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Gemüse 36 gefunden

kbA, je nachdem ob bei DAXanBau genug nachwächst aus DAXanBau oder vom Gemüsehof Wild-Obermayr
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grünes Gemüse: Strunk mit Röschen auch angeschwollenen Knospen

Lagerungstipp: im Kühlschrank lagern (mit Kraut als Lagernachbar) und rasch verbrauchen

Hersteller: Daxanbau Biogemüse
Einheit: ca. 0,4 kg
kbA, aus DAXanBau
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Lagerungstipps:
Grün entfernen (und als Würze verwenden)
Knolle in Papier oder feuchtes (nicht nasses) Tuch packen und bei Kühlschranktemperaturen aufbewahren

Hersteller: Daxanbau Biogemüse
kbA, zurzeit von Gabi Wild-Obermayr
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grüne, gelbe und/oder violette Fisolen :)

Hersteller: Daxanbau Biogemüse
Einheit: ca. 0,3 kg
kbA, aus DAXanBau

Hersteller: Daxanbau Biogemüse
Einheit: 1 Stück
enthält immer frisches Grün und dazu allerlei bunt gemischte, saisonal verfügbare Gemüsesorten zum Rohessen und Kochen!

 
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Das Gemüse ist teilweise aus DaxanBau (www.daxanbau.at) und vom Gemüsehof Wild-Obermayr (www.gemüsehof.at)!

Hersteller: Daxanbau Biogemüse
kbA, aus DAXanBau :)

Hersteller: Daxanbau Biogemüse
Einheit: Stück, ca. 0,2 kg
kbA, aus DAXanBau :)
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kurze "Salatgurke", ideal zum Vernaschen zwischendurch!

Hersteller: Daxanbau Biogemüse
Einheit: 1 Stück
kbA, aus DAXanBau

Hersteller: Daxanbau Biogemüse
Einheit: 1 Stück
kbA, aus DAXanBau
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Milden kleine Zwiebeln mit grünen Spitzen ("Zwüafireal") -  die grünen Spitzen wie Schnittlauch verwenden oder mit anderem Gemüse mitdünsten bzw. ganze Jungzwiebel verwenden (gegrillt, in Gemüsebeilagen, ...)

Hersteller: Daxanbau Biogemüse
Einheit: 1 Bund
kbA, vom Gemüsehof Wild-Obermayr
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bekömmliches Kohlgemüse mit weißen Röschen

Hersteller: Daxanbau Biogemüse
Einheit: Stück
kbA, vom Gemüsehof Wild-Obermayr
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unsortiert, ungewaschene Karotten - denn ungewaschen sind sie besser lagerfähig.
Am längsten halten sie, wenn sie NICHT neben Obst gelagert werden.

Hersteller: Daxanbau Biogemüse
Einheit: 0,5 kg
kbA, vom Gemüsehof Wild-Obermayr
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gelbe und/oder violette Karotten

Lagerungstipps: nicht neben Obst lagern, ungewaschen lagern, Kraut vor der Lagerung entfernen

Hersteller: Daxanbau Biogemüse
Einheit: 0,5 kg
kbA, vom Gemüsehof Wild-Obermayr
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Lagerungstipp: trocken, luftig, dunkel, bei Raumtemperatur und nicht neben Obst lagern

zählt zu den Lauchgewächsen

Hersteller: Daxanbau Biogemüse
Einheit: 100 g
kbA, vom Gemüsehof Wild-Obermayr
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Lagerungstipps: bei Kühlschranktemperaturen lagern, ggf. Schnittflächen mit Pergamentpapier/ Folie/ Wachstuch abdecken

Hersteller: Daxanbau Biogemüse
Einheit: Stück
kbA, aus DAXanBau oder vom Gemüsehof Wild-Obermayr - je nachdem wo sie schneller wachsen ;)
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grüner Kohlrabi, tw. mit Blättern (zum Mittessen, Smoothiemixen, ...)
 

Hersteller: Daxanbau Biogemüse
Einheit: 1 Stück
kbA, aus DAXanBau
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Blätter einer Rübenart, von der auch die Stiele in rot, orange, weiß, dunkelgrün, rosa oder gelb gegessen werden.
Kann wie Spinat verwendet werden, obwohl nicht mit dem Spinat verwandt, sondern weitschichtig mit der Roten Rübe.

Lagerungstipp: in Papier oder feuchtes Tuch eingewickelt, kühl lagern

Hersteller: Daxanbau Biogemüse
Einheit: ca. 0,3 kg
kbA, aus DAXanbau :)
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Nachtschattengewächs, das auch Aubergine, Blau- oder Eierfrucht genannt wird; Form, Farbe und Größe der Früchte sind sehr variabel: rund, länglich, "Eier"förmig, dunkellila, fast schwarz, aber auch weiß...  

Melanzani sind sehr kälteempfindlich --> nie im Kühlschrank lagern, sondern bei Raumtemperatur und im Dunklen

Hersteller: Daxanbau Biogemüse
Einheit: ca 0,3kg
kbA, aus DAXanBau


 
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grün, hellgrün, violett; frischer "grüner" Geschmack

Hersteller: Daxanbau Biogemüse
Einheit: Stück
kbA, aus DAXanBau
 
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Mischung aus verschiedenen grünen Paprikas

Hersteller: Daxanbau Biogemüse
Einheit: ca. 350 g
kbA, vom Gemüsehof Wild-Obermayr
 
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ähnelt vom Aussehen her einer weißen Karotte, erinnert geschmacklich an Sellerie oder Petersilienwurzel;

Neben Ballaststoffen, Kohlenhydraten, Vitaminen und Mineralstoffen enthält die Pastinake auch ätherische Öle, die dem Kümmelöl ähneln (daher die große Beliebtheit für Babynahrung und im Fall von Verdauungsschwierigkeiten).

Lagerungstipp: ungewaschen und nicht neben Obst lagern

Pastinaken schmecken wunderbar in Suppen, Eintöpfen, Wurzelgemüsegerichten, gebraten oder gedünstet als Beilage, als Chips, Rohkost, Püree, Puffer und sogar süß (siehe auch Rezepte auf unserer Homepage)

Pastinaken sind gut lagerfähig und ein sehr interessantes Gemüse, denn sie waren, bevor der Erdapfel kam, bereits ca. 4000 Jahre ein Hauptnahrungsmittel in Europa. In ihrer Wildform sind sie heute noch in asiatischen und europäischen Wiesen zu finden.

Hersteller: Daxanbau Biogemüse
Einheit: ca. 0,5 kg
kbA, aus DAXanBau

Hersteller: Daxanbau Biogemüse
Einheit: Bund
kbA, zurzeit noch vom Gemüsehof Wild-Obermayr, aber bald schon aus DAXanBau :)
auch als Lauch bekannt
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Charakteristisch für Porree (oder auch Lauch) ist der weiße Schaft mit flachen, sattgrünen Blättern
Auch die grünen Teile des Lauchs sind essbar!

Lagerungstipp: trocken bei Kühlschranktemperaturen lagern; wegen möglicher Geruchsübertragung nicht neben offenen Lebensmitteln lagern

Hersteller: Daxanbau Biogemüse
Einheit: ca. 0,3 kg
kbA, aus DAXanBau oder vom Gemüsehof Wild-Obermayr - je nachdem wo sie schneller wachsen ;)
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rote, weiße und/oder rosa Knollen und Knollenstifte mit fein scharfem Geschmack

Bei Lagerung Kraut entfernen und in feuchtes Tuch oder Papier gewickelt im Kühlschrank lagern
 

Hersteller: Daxanbau Biogemüse
Einheit: 1 Bund
kbA, aus DAXanBau

Hersteller: Daxanbau Biogemüse
Einheit: 1 Stück
kbA, aus DAXanBau
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Da wir nicht immer genau wissen welchen grünen Salat wir liefern werden/können, haben wir nun den Artikel Salat in Grün aktiviert: Wenn du Salat in Grün bestellst, kriegst du keinen grünen Häuplsalat (eigener Artikel), aber einen Lollo Bionda, Batavia, Krachsalat o. einen anderen grünen Salat.

Hersteller: Daxanbau Biogemüse
Einheit: Stück
kbA, aus DAXanBau
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Je nachdem welche Sorte rotblättriger Salat gerade erntereif ist, gibt´s unter "Salat in Rot" ein Stück roten Eichblattsalat, Lollo Rosso oder roten Häuplsalat...

Hersteller: Daxanbau Biogemüse
Einheit: 1 Stück
kbA, vom Gemüsehof Wild-Obermayr
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ungewaschen und ohne Grün hält sich Sellerie bei Kühlschranktemperaturen sehr sehr lange (Schnittflächen ggf. mit Pergamentpapier, Folie oder Wachstuch abdecken)

Hersteller: Daxanbau Biogemüse
Einheit: ca. 0,5 kg
kbA, vom Gemüsehof Wild-Obermayr
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schmeckt als Rohkost mit Dip, kleingeschnitten in Salat oder als Zutat in Eintöpfen, Gemüsepfannen, Suppen und Saucen. Auch als Würzkraut wie Petersilie zu verwenden.

Lagerungstipp: in feuchtes Tuch gewickelt oder mit ein paar Spritzern Wasser in einen Papiersack gesteckt bei Kühlschranktemperaturen lagern

Hersteller: Daxanbau Biogemüse
Einheit: ca. 0,3 kg
kbA, vom Gemüsehof Wild-Obermayr

 
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Länglich, rundlich, spindel- oder walzenförmige Knollen mit leicht mehligem, orange-rotem Fruchtfleisch.

Süßkartoffeln werden auch Batate genannt und sind botanisch nicht mit Kartoffeln verwandt (sondern Windengewächse).

Lagerungstipp: die sehr kälteempfindlichen Süßkartoffeln am besten trocken, ungewaschen, bei Raumtemperatur, luftig (nicht in Plastik) und im Dunklen lagern

 

Hersteller: Daxanbau Biogemüse
Einheit: ca. 0,5 kg
kbA, aus DAXanBau

Hersteller: Daxanbau Biogemüse
Einheit: ca. 0,5 kg
Einheit: ca. 0,4 kg
kbA, aus DAXanBAU
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Mischung aus seltenen Fleischtomaten und anderen Raritäten

Hersteller: Daxanbau Biogemüse
Einheit: ca. 0,5 kg
kbA, vom Gemüsehof Wild-Obermayr
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saftig-süße Knollen, die viel Inulin enthalten

Verwendung: als alternatives Süßungsmittel, entw. roh gegessen (zB Rohkostsalat mit süßem Dressing zu gebratenem Fleisch), als Suppe, gepresst als erfrischender Saft oder zu Sirup verarbeitet

Hersteller: Daxanbau Biogemüse
Einheit: ca. 0,25 kg
kbA, aus DAXanBAU
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Zucchini in Gelb oder Grüntönen

Hersteller: Daxanbau Biogemüse
Einheit: Stück
kbA, vom Gemüsehof Wild-Obermayr
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Zwiebel mit goldgelber Farbe, festem, weißem Fruchtfleisch und scharfem Geschmack.
Gelbe Sorten sind schärfer als rote oder weiße.

Zwiebel am besten trocken, luftig, nicht neben Obst, bei Raumtemperatur und im Dunklen lagern.

Hersteller: Daxanbau Biogemüse
kbA, vom Gemüsehof Wild-Obermayr
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Schalotten sind kleiner als Haushaltszwiebeln, meist verbergen sich unter ihrer dunklen Schale mindestens zwei sogenannte Bulben statt einer einzigen. Dezentes Aroma.

Zwiebel am besten trocken, luftig, nicht neben Obst, bei Raumtemperatur und im Dunklen lagern.

Hersteller: Daxanbau Biogemüse
Einheit: ca. 250 g