Schwarzwurzel

kbA, vom Gemüsehof Wild-Obermayr
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Wurzelgemüse mit schwarz-brauner Schale, unter der sich feines weißes Fleisch verbirgt.
Die Schwarzwurzel schmeckt fein nussig.
Zubereitung: als Suppe, in Teig gebacken, als Omelette, Auflauf, Salat (roh oder gedünstet), im Risotto oder als Gemüse(ragout) zu Pasta oder Fleisch

Lagerungstipp: in Zeitungspapier gewickelt bei Kühlschranktemperaturen

auch als "Spargel der Armen" bekannt
 

Abholtag: Freitag, 24.01.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Daxanbau Biogemüse
Einheit: ca. 0,5 kg

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