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Gemüse 33 gefunden

kbA, von Krünzeug
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Pak Choi, leicht scharf im Nachgeschmack; roh oder gekocht sehr schmackhaft; zB zum Salat oder ins Wok-Gemüse.

Lagerungstipp: feucht (aber nicht nass) eingepackt in ein Tuch oder Papier lagern, ab und zu lüften.

Abholtag: Freitag, 06.11.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Krünzeug
0,00 €
0,00 €
Anzahl
Einheit: ca. 0,4 kg
Sorte: Anuschka, festkochend

Abholtag: Freitag, 06.11.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Tragler Robert
0,00 €
0,00 €
Anzahl

Abholtag: Freitag, 06.11.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Tragler Robert
0,00 €
0,00 €
Anzahl
0,00 €
0,00 €
Anzahl

Abholtag: Freitag, 06.11.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Tragler Robert
0,00 €
0,00 €
Anzahl
0,00 €
0,00 €
Anzahl
kbA, von Krünzeug oder vom Gemüsehof Wild-Obermayr
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Lagerungstipps:
Grün entfernen (und als Würze verwenden)
Knolle in Papier oder feuchtes (nicht nasses) Tuch packen und bei Kühlschranktemperaturen aufbewahren

Abholtag: Freitag, 06.11.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Krünzeug
0,00 €
0,00 €
Anzahl
Einheit: 1 Stück, ca. 0,4 kg
Frischpilze je nach aktueller Verfügbarkeit. Zusammensetzung ist abhängig davon, bei welchen Arten wir Produktionsüberschüsse haben
Bitte die "Allgemeinen Informationen zum Verzehr von Pilzen" in unserem Produzentenprofil beachten!
 
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Abholtag: Freitag, 06.11.2020 (wöchentlich)
Hersteller: KMH Pilzmanufactur KG
0,00 €
0,00 €
Anzahl (4 verfügbar)
0,00 €
0,00 €
Anzahl (1 verfügbar)
enthält immer frisches Grün und dazu allerlei bunt gemischte, saisonal verfügbare Gemüsesorten zum Rohessen und Kochen!

 
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Das Gemüse ist je nach Saison teilweise von Krünzeug (www.kruenzeug.at) und vom Gemüsehof Wild-Obermayr (www.gemüsehof.at)!

Abholtag: Freitag, 06.11.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Krünzeug
0,00 €
0,00 €
Anzahl
0,00 €
0,00 €
Anzahl
0,00 €
0,00 €
Anzahl
Frischpilze
Bitte die "Allgemeinen Informationen zum Verzehr von Pilzen" in unserem Produzentenprofil beachten!
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Der Igelstachelbart ist ein seltener Bewohner heimischer Laubwälder und wird von uns auf Substraten aus Sägespänen und Getreide gezüchtet.
In der Küche ist er kaum mit anderen Pilzarten vergleichbar, weil sowohl Geschmack wie auch Konsistenz eher an Meeresfrüchte als an Pilze erinnert.
Diese Art ist für Saucen komplett ungeeignet, kann jedoch, gebraten  bis zur leichten Bräunung, zu diversen Gerichten serviert werden

Abholtag: Freitag, 06.11.2020 (wöchentlich)
Hersteller: KMH Pilzmanufactur KG
0,00 €
0,00 €
Anzahl
0,00 €
0,00 €
Anzahl
kbA, von Krünzeug
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Junge Karotten samt Grün - super-zarte frischgeerntete Karotten zum sofort Vernaschen oder...

Das Grün der Karotten kann auch verwendet werden, zB für Smoothies.

Abholtag: Freitag, 06.11.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Krünzeug
0,00 €
0,00 €
Anzahl
Einheit: Bund
kbA, vom Biohof Lamm, St. Marien
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unsortiert, ungewaschene Karotten - denn ungewaschen sind sie besser lagerfähig.
Am längsten halten sie, wenn sie NICHT neben Obst gelagert werden.

Abholtag: Freitag, 06.11.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Krünzeug
0,00 €
0,00 €
Anzahl
Einheit: ca. 1 kg
kbA, vom Gemüsehof Wild-Obermayr
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Weiße, gelbe und/oder violette Karotten.

Lagerungstipps:
- nicht neben Obst lagern
- ungewaschen lagern
- Kraut vor der Lagerung entfernen.

Abholtag: Freitag, 06.11.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Krünzeug
0,00 €
0,00 €
Anzahl
Einheit: ca. 0,5 kg
kbA, von Gabi Wild-Obermayr
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Lagerungstipps: bei Kühlschranktemperaturen lagern, ggf. Schnittflächen mit Pergamentpapier/ Folie/ Wachstuch abdecken

Abholtag: Freitag, 06.11.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Krünzeug
0,00 €
0,00 €
Anzahl
Einheit: Stück
kbA, von Krünzeug oder vom Gemüsehof Wild-Obermayr
Mehr anzeigen

 

Abholtag: Freitag, 06.11.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Krünzeug
0,00 €
0,00 €
Anzahl
Einheit: 1 Stück
kbA, von Gabriele und Roland Baldinger, Wartberg
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Rund-ovaler Krautkopf mit grünen Blättern.

Am besten bei Kühlschranktemperaturen aufbewahren. Schnittflächen ggf. mit Frischhaltefolie/Pergamentpapier oder Wachstuch abdecken.

Abholtag: Freitag, 06.11.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Krünzeug
0,00 €
0,00 €
Anzahl
Einheit: ca. 0,75 kg
kbA, von Krünzeug
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Das Fruchtfleisch ist orange und zart süßlich mit seiner namensgebenden Butternote. Da er wenig Kerne enthält, ist er leicht zu verarbeiten.

Abholtag: Freitag, 06.11.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Krünzeug
0,00 €
0,00 €
Anzahl
Einheit: ganzes Stück oder Teilstück, ca. 1 kg
kbA, vom Gemüsehof Wild-Obermayr
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Kleine weiße oder gelbe Rübchen zum roh Essen oder kurz Dünsten / Anbraten.

Abholtag: Freitag, 06.11.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Krünzeug
0,00 €
0,00 €
Anzahl
Einheit: Bund
kbA, von Krünzeug
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buntes Blattgemüse: Blätter (in Grün) und Stiele in rot, orange, weiß, dunkelgrün, rosa oder gelb verzehrbar
Kann wie Spinat verwendet werden, obwohl nicht mit dem Spinat verwandt, sondern weitschichtig mit der Roten Rübe.

Lagerungstipp: in Papier oder feuchtes Tuch eingewickelt, kühl lagern
Stiele ggf. etwas länger dünsten als Blätter

Rezeptideen auf www.kruenzeug.at/rezepte

Abholtag: Freitag, 06.11.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Krünzeug
0,00 €
0,00 €
Anzahl
Einheit: 1 Bund, ca. 0,3 kg
Parasol aus Freilandanbau, getrocknete Pilzhüte
Bitte die "Allgemeinen Informationen zum Verzehr von Pilzen" in unserem Produzentenprofil beachten!

Abholtag: Freitag, 06.11.2020 (wöchentlich)
Hersteller: KMH Pilzmanufactur KG
0,00 €
0,00 €
Anzahl
0,00 €
0,00 €
Anzahl
kbA, vom Gemüsehof Wild-Obermayr
 
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Ähnelt vom Aussehen nach einer weißen Karotte, erinnert geschmacklich an Sellerie oder Petersilienwurzel.

Neben Ballaststoffen, Kohlenhydraten, Vitaminen und Mineralstoffen enthält die Pastinake auch ätherische Öle, die dem Kümmelöl ähneln (daher die große Beliebtheit für Babynahrung und im Fall von Verdauungsschwierigkeiten).

Lagerungstipp: ungewaschen und nicht neben Obst lagern.

Pastinaken schmecken wunderbar in Suppen, Eintöpfen, Wurzelgemüsegerichten, gebraten oder gedünstet als Beilage, als Chips, Rohkost, Püree, Puffer und sogar süß (siehe auch Rezepte auf unserer Website).

Pastinaken sind gut lagerfähig und ein sehr interessantes Gemüse, denn sie waren, bevor der Erdapfel kam, bereits ca. 4000 Jahre ein Hauptnahrungsmittel in Europa. In ihrer Wildform sind sie heute noch in asiatischen und europäischen Wiesen zu finden.

Abholtag: Freitag, 06.11.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Krünzeug
0,00 €
0,00 €
Anzahl
Einheit: ca. 0,5 kg
kbA, vom Gemüsehof Wild-Obermayr
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Hervorragendes Wurzel-Suppengemüse.

Lagerungstipp: ungewaschen und nicht neben Obst lagern.
 

Abholtag: Freitag, 06.11.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Krünzeug
0,00 €
0,00 €
Anzahl
Einheit: ca. 0,4 kg
kbA, von Krünzeug
auch als Lauch bekannt
Mehr anzeigen
Charakteristisch für Porree (oder auch Lauch) ist der weiße Schaft mit flachen, sattgrünen Blättern
Auch die grünen Teile des Lauchs sind essbar!

Lagerungstipp: trocken bei Kühlschranktemperaturen lagern; wegen möglicher Geruchsübertragung nicht neben offenen Lebensmitteln lagern

Abholtag: Freitag, 06.11.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Krünzeug
0,00 €
0,00 €
Anzahl
Einheit: ca. 0,4 kg
Rotkappen aus heimischer Wildsammlung, in Scheiben getrocknet, ROH UNGENIESBAR!
Bitte die "Allgemeinen Informationen zum Verzehr von Pilzen" in unserem Produzentenprofil beachten!

Abholtag: Freitag, 06.11.2020 (wöchentlich)
Hersteller: KMH Pilzmanufactur KG
0,00 €
0,00 €
Anzahl
kbA, vom Gemüsehof Wild-Obermayr

 
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Runde oder längliche Rüben mit braun-roter Schale und grünen Blättern.

Als Wintergemüse meist ohne Kraut.

Gehört zu den Gänsefußgewächsen.
 

Abholtag: Freitag, 06.11.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Krünzeug
0,00 €
0,00 €
Anzahl
Einheit: ca. 1 kg
kbA, von Krünzeug
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Salbei schmeckt super in Salbei-Nudeln oder als Saltimbocca auf gegrilltem/gebratenem Fleisch.
Salbei lässt sich auch trocknen (und für Tees verwenden).

Abholtag: Freitag, 06.11.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Krünzeug
0,00 €
0,00 €
Anzahl
Einheit: 1 Bund
kbA, von Krünzeug

Abholtag: Freitag, 06.11.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Krünzeug
0,00 €
0,00 €
Anzahl
Einheit: Bund
Die Sellerieknolle gibt es wie folgt:
- als ganzes Stück mit ca. 0,7 kg
- als halbes Stück mit ca. 0,4 kg

Bitte Preis nachtragen, weil Nullpreisprodukt, als Preis je nach Gewicht.

kbA, von Krünzeug
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Dicke Wurzelknolle mit intensiv-würzigem Geschmack. Wird roh geraffelt als pikanter Salat, in Würfel oder Scheiben geschnitten und gekocht, frittiert, gedämpft oder als gebackenes Gemüse, ganz oder grob zerteilt in Eintopfgerichten zubereitet. Ebenfalls verwendet wird Selleriesaft.

Abholtag: Freitag, 06.11.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Krünzeug
0,00 €
0,00 €
Anzahl
0,00 €
0,00 €
Anzahl
Frischpilze
Bitte die "Allgemeinen Informationen zum Verzehr von Pilzen" in unserem Produzentenprofil beachten!
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Der Shiitake hat sein natürliches Verbreitungsgebiet im ostasiatischen Raum. In China und Japan wird er schon seit vielen Jahrhunderten kultiviert und gehört dort zu den begehrtesten Speisepilzen. Inzwischen liegt er, gleich nach dem Champignon, auf Platz 2 der meistangebauten Pilze weltweit.
Dieser intensiv-würzige Pilz findet vor allem in Brat- und Schmorgerichten Verwendung und kann auch sehr gut als Trockenpilz verarbeitet werden.
 

Abholtag: Freitag, 06.11.2020 (wöchentlich)
Hersteller: KMH Pilzmanufactur KG
0,00 €
0,00 €
Anzahl
0,00 €
0,00 €
Anzahl
Steinpilze aus heimischer Wildsammlung, in Scheiben getrocknet
Bitte die "Allgemeinen Informationen zum Verzehr von Pilzen" in unserem Produzentenprofil beachten!

Abholtag: Freitag, 06.11.2020 (wöchentlich)
Hersteller: KMH Pilzmanufactur KG
0,00 €
0,00 €
Anzahl
0,00 €
0,00 €
Anzahl
kbA, von Krünzeug
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vielseitig verwendbar, schmeckt in Spaghettisauce, Gemüsesuppe, zu Fleisch, beim Gurkeneinlegen, in Kräuteressig, -salz oder -öl,...

Auch zum Trocknen geeignet.

Abholtag: Freitag, 06.11.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Krünzeug
0,00 €
0,00 €
Anzahl
Einheit: 1 Bund
kbA, von Krünzeug
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wie dicke Schnittlauch-Röhren, aber Zwiebelgeschmack, keine Knollen!

Abholtag: Freitag, 06.11.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Krünzeug
0,00 €
0,00 €
Anzahl
Einheit: Bund
kbA, vom Gemüsehof Wild-Obermayr

Abholtag: Freitag, 06.11.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Krünzeug
0,00 €
0,00 €
Anzahl
Einheit: ca. 1 kg
kbA, vom Gemüsehof Wild-Obermayr
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Zwiebel mit dunkelroter, fast violetter Schale, im Geschmack wesentlich milder als gelber Zwiebel. Geschnitten ist sie hellrot bis weiß.


 

Abholtag: Freitag, 06.11.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Krünzeug
0,00 €
0,00 €
Anzahl
Einheit: ca. 0,5 kg
kbA, vom Gemüsehof Wild-Obermayr
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Schalotten sind kleiner als Haushaltszwiebeln, meist verbergen sich unter ihrer dunklen Schale mindestens zwei sogenannte Bulben statt einer einzigen. Dezentes Aroma. Auch Familienzwiebel genannt.

Zwiebel am besten trocken, luftig, nicht neben Obst, bei Raumtemperatur und im Dunklen lagern.

Abholtag: Freitag, 06.11.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Krünzeug
0,00 €
0,00 €
Anzahl
Einheit: ca. 0,25 kg