
Kooperationsworkshop zum Lebensmittel
17.Juni 2025 18:30 im SPES11.06.2025 09:04
neue Rubrik "bunt gemischt"
Was versteckt sich dahinter???20.05.2025 21:53Gemüse 28 Produkte gefunden
Einheit: Stück
kbA, von Krünzeug
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Für Tomaten- und alle mediterranen Gerichte, als Pesto, zu Nudeln oder Lammfleisch.
Bei Krünzeug dieses Jahr wieder in 4 Sorten: Basilikum Genovese, Basilikum Rosso, Thai-Basilikum und Zitronenbasilikum - schmeckst du die Unterschiede? (Es sind nicht immer alle Sorten in einem Bund vertreten)
Bei Krünzeug dieses Jahr wieder in 4 Sorten: Basilikum Genovese, Basilikum Rosso, Thai-Basilikum und Zitronenbasilikum - schmeckst du die Unterschiede? (Es sind nicht immer alle Sorten in einem Bund vertreten)
Abholtag: Freitag, 11.07.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Krünzeug
Einheit: 1 Bund
kbA, von Krünzeug, auch als "Boazkreitl" bekannt
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Zu Bohnengerichten, Erdäpfeln, Ragouts, Eintöpfen, Wurst- und Fischgerichten,...
Von manchen als Pfefferersatz, zum Gurkeneinlegen, für Kräuteressig genutzt.
Auch getrocknet zu verwenden.
Von manchen als Pfefferersatz, zum Gurkeneinlegen, für Kräuteressig genutzt.
Auch getrocknet zu verwenden.
Abholtag: Freitag, 11.07.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Krünzeug
Einheit: 1 Bund
Einheit: 1 Bund
kbA, von Krünzeug
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Erbsenschoten (mit klitzekleinen Erbsen) drinnen, auch Zuckerschoten genannt.
Die ganze Schote ist zum Essen, roh oder kurz in der Pfanne gedünstet oder gebraten; leicht süßlicher Geschmack.
Die ganze Schote ist zum Essen, roh oder kurz in der Pfanne gedünstet oder gebraten; leicht süßlicher Geschmack.
Abholtag: Freitag, 11.07.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Krünzeug
Einheit: ca. 200 g
kbA, von Krünzeug
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Lagerungstipps:
- Grün entfernen (und als Würze verwenden)
- Knolle in Papier oder feuchtes (nicht nasses) Tuch packen und bei Kühlschranktemperaturen aufbewahren
- Grün entfernen (und als Würze verwenden)
- Knolle in Papier oder feuchtes (nicht nasses) Tuch packen und bei Kühlschranktemperaturen aufbewahren
Abholtag: Freitag, 11.07.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Krünzeug
Einheit: 1 Stück, ca. 0,4 kg
enthält immer frisches Grün und dazu allerlei bunt gemischte, saisonal verfügbare Gemüsesorten zum Rohessen und Kochen!
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Das Gemüse ist je nach Saison teilweise von Krünzeug (www.kruenzeug.at) und vom Gemüsehof Wild-Obermayr (www.gemüsehof.at)!
Abholtag: Freitag, 11.07.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Krünzeug
kbA, Krünzeug
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Jungknoblauch zeichnet sich - im Vergleich zu Knoblauch - durch seine milde Schärfe und seinen weniger intensiven Geruch aus. Die Zehen sind noch nicht ausgebildet, somit ist nur die äußerste Schale vor der Verarbeitung zu entfernen. Außerdem kann auch der grüne Stiel verwendet werden.
Jungknoblauch verfeinert Suppen, Salate, Dips, Dressings und Gemüsegerichte.
Lagerung: Der frische Jungknoblauch ist im Gegensatz zu seiner getrockneten Variante wesentlich kürzer haltbar und sollte im Kühlschrank gelagert werden.
Jungknoblauch verfeinert Suppen, Salate, Dips, Dressings und Gemüsegerichte.
Lagerung: Der frische Jungknoblauch ist im Gegensatz zu seiner getrockneten Variante wesentlich kürzer haltbar und sollte im Kühlschrank gelagert werden.
Abholtag: Freitag, 11.07.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Krünzeug
Einheit: ca. 0,17 kg
kbA, von Krünzeug
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Milde kleine Zwiebeln mit grünen Spitzen ("Zwüafireal") - die grünen Spitzen wie Schnittlauch verwenden oder mit anderem Gemüse mitdünsten bzw. ganze Jungzwiebel verwenden (gegrillt, in Gemüsebeilagen, ...)
Abholtag: Freitag, 11.07.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Krünzeug
Einheit: 1 Bund
kbA, vom Gemüsehof Wild-Obermayr
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Gelbe und/oder violette Karotten.
Lagerungstipps:
- nicht neben Obst lagern
- ungewaschen lagern
- Kraut vor der Lagerung entfernen.
Lagerungstipps:
- nicht neben Obst lagern
- ungewaschen lagern
- Kraut vor der Lagerung entfernen.
Abholtag: Freitag, 11.07.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Krünzeug
Einheit: ca. 0,5 kg
kbA, vom Gemüsehof Wild-Obermayr
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Am längsten halten sie, wenn sie NICHT neben Obst gelagert werden.
Abholtag: Freitag, 11.07.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Krünzeug
Einheit: ca. 1 kg
kbA, von Gemüsehof Wild-Obermayr
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Lagerungstipps: bei Kühlschranktemperaturen lagern, ggf. Schnittflächen mit Pergamentpapier / Folie / Wachstuch abdecken.
Abholtag: Freitag, 11.07.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Krünzeug
Einheit: 1 Stück
Einheit: 1 Stück
Einheit: 1 Stück
kbA, vom Gemüsehof Wild-Obermayr
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Feines Weißkraut mit spitz zulaufendem Kopf. Im Vergleich zum herkömmlichen Weißkraut sind die Köpfe lockerer und die Blattstruktur zarter.
Abholtag: Freitag, 11.07.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Krünzeug
Einheit: ca. 1 kg
kbA, vom Gemüsehof Wild-Obermayr
(auch Meerrettich genannt)
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(auch Meerrettich genannt)
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Wurzel mit bräunlicher Außenhaut und weißem Fleisch. Scharfer Geschmack, intensiver Geruch (wegen der in der Wurzel enthaltenen Senföle).
Wichtig: frisch reiben und sofort verwenden.
Traditionelle Verwendung in Österreich v.a. in geriebener Form zu Würstel und Schinken oder als Hausmittel ("Krenketterl") gegen Fieber und Erkältungen. Schmeckt super auch als Dip mit Joghurt und Apfel (zB zu Laibchen) oder Krennockerl in Rote-Rübensuppe (http://www.kruenzeug.at/raunasuppe-mit-krennockerl/).
Wichtig: frisch reiben und sofort verwenden.
Traditionelle Verwendung in Österreich v.a. in geriebener Form zu Würstel und Schinken oder als Hausmittel ("Krenketterl") gegen Fieber und Erkältungen. Schmeckt super auch als Dip mit Joghurt und Apfel (zB zu Laibchen) oder Krennockerl in Rote-Rübensuppe (http://www.kruenzeug.at/raunasuppe-mit-krennockerl/).
Abholtag: Freitag, 11.07.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Krünzeug
Einheit: ca. 0,1 kg
kbA, von Krünzeug
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Für Tomatengerichte, Melanzani, Zucchini, Bohnengerichte, Schaf- und Schweinefleisch, auf Pizza,...
Auch getrocknet verwendbar.
Auch getrocknet verwendbar.
Abholtag: Freitag, 11.07.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Krünzeug
Einheit: 1 Bund
kbA, von Krünzeug
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Der Geschmack des Oswegokrauts erinnert an eine Mischung aus Oregano und Thymian, außerdem weist es eine pfeffrige Note auf.
Die Blätter werden verwendet, um Fleischgerichte, Bohnen- oder Chillieintöpfe zu würzen, und eignen sich ebenso als Pizzagewürz.
Die Blätter werden verwendet, um Fleischgerichte, Bohnen- oder Chillieintöpfe zu würzen, und eignen sich ebenso als Pizzagewürz.
Abholtag: Freitag, 11.07.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Krünzeug
Einheit: 1 Bund
Einheit: Bund
kbA, vom Gemüsehof Wild-Obermayr
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Charakteristisch für Porree (oder auch Lauch) ist der weiße Schaft mit flachen, sattgrünen Blättern.
Auch die grünen Teile des Lauchs sind essbar!
Lagerungstipp: trocken bei Kühlschranktemperaturen lagern; wegen möglicher Geruchsübertragung nicht neben offenen Lebensmitteln lagern.
Auch die grünen Teile des Lauchs sind essbar!
Lagerungstipp: trocken bei Kühlschranktemperaturen lagern; wegen möglicher Geruchsübertragung nicht neben offenen Lebensmitteln lagern.
Abholtag: Freitag, 11.07.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Krünzeug
Einheit: ca. 0,4 kg
kbA, von Krünzeug
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Blattsalat;
Blätter haben "ölig-buttrige" Oberfläche und bilden mehr oder weniger einen festen Kopf bilden (daher auch als Kopfsalat, Butterkopfsalat bekannt)
Blätter haben "ölig-buttrige" Oberfläche und bilden mehr oder weniger einen festen Kopf bilden (daher auch als Kopfsalat, Butterkopfsalat bekannt)
Abholtag: Freitag, 11.07.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Krünzeug
Einheit: 1 Stück
kbA, von Krünzeug
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Da wir nicht immer genau wissen welchen grünen Salat wir liefern werden/können, haben wir nun den Artikel Salat in Grün aktiviert: Wenn du Salat in Grün bestellst, kriegst du keinen grünen Häuplsalat (eigener Artikel), aber einen Lollo Bionda, Batavia, Krachsalat o. einen anderen grünen Salat.
Abholtag: Freitag, 11.07.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Krünzeug
Einheit: Stück
kbA, von Krünzeug
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Je nachdem welche Sorte rotblättriger Salat gerade erntereif ist, gibt´s unter "Salat in Rot" ein Stück roten Eichblattsalat, Lollo Rosso oder roten Häuplsalat...
Abholtag: Freitag, 11.07.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Krünzeug
Einheit: 1 Stück
kbA, von Krünzeug
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Aromatische Salatpflanze.
Verwendung z.B. im Salat, als Pizzabelag, Pesto oder als Vorspeise in Kombination mit Olivenöl, Parmesan und Salz.
Verwendung z.B. im Salat, als Pizzabelag, Pesto oder als Vorspeise in Kombination mit Olivenöl, Parmesan und Salz.
Abholtag: Freitag, 11.07.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Krünzeug
Einheit: ca. 0,1 kg
kbA, von Krünzeug
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Salbei schmeckt super in Salbei-Nudeln oder als Saltimbocca auf gegrilltem/gebratenem Fleisch.
Salbei lässt sich auch trocknen (und für Tees verwenden).
Salbei lässt sich auch trocknen (und für Tees verwenden).
Abholtag: Freitag, 11.07.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Krünzeug
Einheit: 1 Bund
Einheit: Bund
kbA, vom Gemüsehof Wild-Obermayr
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Länglich, rundlich, spindel- oder walzenförmige Knollen mit leicht mehligem, orange-rotem Fruchtfleisch.
Süßkartoffeln werden auch Batate genannt und sind botanisch nicht mit Kartoffeln verwandt (sondern Windengewächse).
Lagerungstipp: die sehr kälteempfindlichen Süßkartoffeln am besten trocken, ungewaschen, bei Raumtemperatur, luftig (nicht in Plastik) und im Dunklen lagern.
Süßkartoffeln werden auch Batate genannt und sind botanisch nicht mit Kartoffeln verwandt (sondern Windengewächse).
Lagerungstipp: die sehr kälteempfindlichen Süßkartoffeln am besten trocken, ungewaschen, bei Raumtemperatur, luftig (nicht in Plastik) und im Dunklen lagern.
Abholtag: Freitag, 11.07.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Krünzeug
Einheit: ca. 0,5 kg
Einheit: ca 0,4 kg