Hallo Party
Sommerzeit ist Partyzeit07.08.2025 21:51
GüterWeGe lauschen dem ÖBV-Gemüse-Kamingespräch
Mit- und Ausschnitte von Gespräch und Diskussion mit Gemüsebäuerin Lia Czerny05.08.2025 23:19
neue Rubrik "bunt gemischt"
Was versteckt sich dahinter???20.05.2025 21:53Kuhkäse 10 Produkte gefunden
Fein geschmacklicher Bergkäse, aus ungekühlter Rohmilch
Bestellbar bis: Dienstag, 09.09.2025
Abholtag: Freitag, 12.09.2025 (Sammelbestellung) - 1 Woche und 6 Tage
Hersteller: Circus n'Cheese
Weichkäse nach Gorgonzola-Art, aus ungekühlter Rohmilch
cremig, mittlere Blauschimmelnote
cremig, mittlere Blauschimmelnote
Bestellbar bis: Dienstag, 09.09.2025
Abholtag: Freitag, 12.09.2025 (Sammelbestellung) - 1 Woche und 6 Tage
Hersteller: Circus n'Cheese
Schnittkäse naturrindengereift, aus ungekühlter Rohmilch
Lekkere, essbare, braune Rinde!
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Lekkere, essbare, braune Rinde!
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Der N26 ist unser ganz eigener Hofkäse!
Dies deswegen, weil auf ihm die in unserem Käsekeller vorhandenen, ganz spezifischen, Kulturen wachsen können. Dadurch entwickelt sich im Laufe der Monate eine braune, dickere Rinde.
Diese ist essbar und ergänzt/erweitert geschmacklich den Käse.
Durch die Naturrindenreifung entwickelt der Käseteig selbst auch einen vielfältigeren Geschmack.
Der Käse wird daher nicht mit Salz-Wasser/Molke geschmiert.
Dies deswegen, weil auf ihm die in unserem Käsekeller vorhandenen, ganz spezifischen, Kulturen wachsen können. Dadurch entwickelt sich im Laufe der Monate eine braune, dickere Rinde.
Diese ist essbar und ergänzt/erweitert geschmacklich den Käse.
Durch die Naturrindenreifung entwickelt der Käseteig selbst auch einen vielfältigeren Geschmack.
Der Käse wird daher nicht mit Salz-Wasser/Molke geschmiert.
Bestellbar bis: Dienstag, 09.09.2025
Abholtag: Freitag, 12.09.2025 (Sammelbestellung) - 1 Woche und 6 Tage
Hersteller: Circus n'Cheese
frisch hergestellter, milder, cremiger Ricotta, aus ungekühlter Rohmilch
Bestellbar bis: Dienstag, 09.09.2025
Abholtag: Freitag, 12.09.2025 (Sammelbestellung) - 1 Woche und 6 Tage
Hersteller: Circus n'Cheese
Einheit: ca. 0,2 kg
Leicht schmelzender Schnittkäse, aus ungekühlter Rohmilch
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Etwas geschmacksintensiver als unser Schnittkäse
Bestellbar bis: Dienstag, 09.09.2025
Abholtag: Freitag, 12.09.2025 (Sammelbestellung) - 1 Woche und 6 Tage
Hersteller: Circus n'Cheese
Schnittkäse aus ungekühlter Rohmilch
Bestellbar bis: Dienstag, 09.09.2025
Abholtag: Freitag, 12.09.2025 (Sammelbestellung) - 1 Woche und 6 Tage
Hersteller: Circus n'Cheese
Schnittkäse mit Bockshornklee, aus ungekühlter Rohmilch
Bestellbar bis: Dienstag, 09.09.2025
Abholtag: Freitag, 12.09.2025 (Sammelbestellung) - 1 Woche und 6 Tage
Hersteller: Circus n'Cheese
Schnittkäse mit Chili-Paprika, aus ungekühlter Rohmilch
Bestellbar bis: Dienstag, 09.09.2025
Abholtag: Freitag, 12.09.2025 (Sammelbestellung) - 1 Woche und 6 Tage
Hersteller: Circus n'Cheese
Schnittkäse mit Kräuter, aus ungekühlter Rohmilch
Bestellbar bis: Dienstag, 09.09.2025
Abholtag: Freitag, 12.09.2025 (Sammelbestellung) - 1 Woche und 6 Tage
Hersteller: Circus n'Cheese
Schnittkäse mit Pfeffer, aus ungekühlter Rohmilch
Bestellbar bis: Dienstag, 09.09.2025
Abholtag: Freitag, 12.09.2025 (Sammelbestellung) - 1 Woche und 6 Tage
Hersteller: Circus n'Cheese