akala Bio Manufaktur Seite 1 von 4: 165 Produkte gefunden

Von der Leidenschaft und Profession…

 

Wir sind eine familiäre Gewürz- und Teemanufaktur, wobei wir uns auf die Herstellung von Bio Gewürzen & Küchenkräutern und Bio Tees  in Spitzenqualität spezialisiert haben.


So führen wir ein breites Angebot an selektierten Kräutern, Gewürzen, Tees und weiteren Rohstoffen aus 100% biologischer Landwirtschaft, die wir direkt bei uns im Haus verarbeiten und so zum Einen daraus unsere feinen Gewürzmischungen, Kräutersalze, Gewürzzubereitungen und Tees herstellen, zum Anderen natürlich diese Rohstoffe auch als Einzelgewürze anbieten.

 

Bei der Auswahl der von uns verwendeten Rohstoffe spielen für uns neben der nachhaltigen, ökologischen Landwirtschaft auch weitere Faktoren eine wesentliche Rolle.
So beziehen wir fast alle Rohstoffe von Bio-Kleinbauern bzw. deren Dachverbände und bezahlen dafür auch gerne höhere Preise, da die oftmals per Hand verarbeitete und selektierte Ware auch ungleich hochwertiger bezüglich Aroma und Inhaltsstoffen ist.

 

Für Kräuter und Gewürze aus Österreich haben wir nach längerer Suche einige unabhängige Bio Bauern aus dem Burgenland sowie dem Weinviertel gefunden, die durch ihre kleinstrukturierte Landwirtschaft und mit alten traditionellen Sorten erstklassige Qualität liefern. So erfreuen wir uns z.B. an einzigartigem Neusiedler Majoran und Chili, Pannonischem Kümmel, Bohnenkraut, Kamptaler Tymian oder Weinviertler Fenchel und einigen weiteren Raritäten.

 

Natürlich wachsen und gedeihen viele Gewürze nicht oder nur subotimal in Österreich oder den umliegenden Ländern.
Daher arbeiten wir mit Kleinbauernprojekten wie PDS (Permeed Development Society) aus Kerala/Indien (z.B. für unsere Pfeffer, Ingwer, Kurkuma und weitere), SOFA Small Organic Farmers Association aus Sri Lanka (z.B. für unsere Muskatnuss, weißen Pfeffer, Ceylon Tee und weitere) oder auch dem Tera Magnifica Wildsammlungsprojekt aus Kroatien und vielen weiteren kleineren Projekten zusammen und beziehen so unsere Rohstoffe transparent und sinnvoll.

 

Für uns ist wichtig, dass Kräuter und Gewürze ein entsprechendes Klima, Bodenverhältnisse etc. vorfinden, um auch eine gute Qualität vorweisen zu können. Nur so können sich Inhaltsstoffe, die für Geschmack und auch Wirkung maßgeblich sind, voll und ganz entwickeln.
Aus diesem Grund vertreten wir die Meinung, dass – sofern man auf Qualität Wert legt – Rohstoffe auch in einer optimalen Umgebung mit passenden klimatischen Verhältnissen kultiviert werden sollte. So verwenden wir Basilikum und Tomatenflocken aus Süditalien, beziehen unseren fast schon einzigartigen Paprika von Kleinbauern aus Ungarn oder eben unserer Pfeffersorten von der Malabarküste Indiens.

 

Einige ausgewählte Bio Lebensmittel wie Basmatireis und Carnaroli Risottoreis, speziellere Hülsenfrüchte oder Olivenöl aus Griechenland runden unser Sortiment ab

 

Für alle unsere Produkte gilt jedoch stets gleichermaßen, dass die Rohstoffe aus möglichst klein strukturierter Landwirtschaft stammen und ökologisch sinnvoll wie auch auf nachhaltige Weise produziert werden (Alle unsere Produzenten sind Bio-zertifizierte Betriebe). Alle Rohstoffe die wir verarbeiten und anbieten, stammen aus fairem Bio Handel und sind von selektierter Qualität.

 

Wir wünschen euch viel Spaß beim Durchstöbern!

 

Mit würzigen Grüßen
Marko Höllhuber

 

Weitere Infos findet ihr auf unserer Homepage www.akala-vertrieb.at

 

akala Vertriebs KG – Bio Manufaktur

 

Betriebssitz & Büro:
Austraße 9, 4552 Wartberg

 

Lager & Produktion:
Bergsleithenstraße 29A, 4643 Pettenbach

 

Tel: 07586-60198
Mobil: 0650-5511424
Mail: [javascript protected email address]">o[javascript protected email address]">[javascript protected email address]

 

Bio Kontrollnummer: AT-BIO-501

Natürliches Geliermittel bzw. Verdickungsmittel aus Rotalgen.
Wird als Ersatz für Gelatine verwendet. 
Genaue Verwendung siehe Details.
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Dosierung: Für 1000ml Flüssigkeit 2TL Agar Agar Pulver in kaltes Wasser einrühren und gut aufkochen. 
Das Gelieren setzt beim Abkühlen ein.

Bestellbar bis: Dienstag, 05.03.2024

Abholtag: Freitag, 08.03.2024 (jede 2. Woche)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
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Einheit: 50g
Königskümmel, zum Kochen oder auch als Inhalation bei Erkältungen (1EL auf 1 Liter Wasser aufkochen, bis zu 3x verwendbar)

Bestellbar bis: Dienstag, 05.03.2024

Abholtag: Freitag, 08.03.2024 (jede 2. Woche)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
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sehr aromatischer Anis, große, dicke Samen.

Bestellbar bis: Dienstag, 05.03.2024

Abholtag: Freitag, 08.03.2024 (jede 2. Woche)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
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Anzahl
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Anzahl
Scharfe, italienische Kräutermischung für Pasta, Tomatensaucen, Kichererbsen…
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Rosmarin, Oregano, Thymian, Chili, Knoblauch, Tomaten Flocken (Tomate, Maisstärke), Basilikum, Zwiebel, naturbelassenes Meersalz*, Estragon

Alle Zutaten aus kbA, außer mit *gekennzeichnet

Bestellbar bis: Dienstag, 05.03.2024

Abholtag: Freitag, 08.03.2024 (jede 2. Woche)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
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kräftiger Schwarztee aus Assam/Indien, am besten mit Milch und Zucker.

Bestellbar bis: Dienstag, 05.03.2024

Abholtag: Freitag, 08.03.2024 (jede 2. Woche)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
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Einheit: 70g Dose
Gewürzmischung mit gerösteten Gewürzen zur Stärkung des Verdauungsfeuers sowie zur Ausleitung von Schlackenstoffen nach ayurvedischer Lehre. (siehe lange Beschreibung).
Zum Kochen oder als Streugewürz verwendbar.
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Agni = Stoffwechsel ("Verdauungsfeuer"),
Ama = Schlackenstoffe.
Dieses Gewürz beinhaltet Kräuter und Gewürze, die den Stoffwechsel stark anregen sowie bestehende Schlackenstoffe aus dem Organismus ausleiten.

Empfiehlt sich bei Verdauungsschwäche, häufigem Völlegefühl (aber bitte dann nicht extra große Portionen essen...) oder auch Erkältungen mit starker Verschleimung (dann einfach 1TL Gewürz mit einem Glas heißen Wasser einnehmen).
Schmeckt dabei übrigens sehr lecker :-)

Zutaten: Koriander Samen, Weinviertler Fenchel, Thymian, Galgant, schwarzer Tellichery Pfeffer, Ingwer, langer Pfeffer.
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft.
 

Bestellbar bis: Dienstag, 05.03.2024

Abholtag: Freitag, 08.03.2024 (jede 2. Woche)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
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Ayurvedische Gewürzmischung mit gerösteten Gewürzen.
Wirkt anregend, erhitzend und unterstützt Verdauung und Stoffwechsel.
Kann zum Kochen sowie als Streugewürz verwendet werden.
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Kapha = schweres Prinzip (Erde, Wasser). Eignet sich daher für jene Personen, die leicht zunehmen bzw. übergewichtig sind und etwas "Feuer" brauchen.

utaten: Basilikum, Koriander Samen, Anis, Kurkuma, Steinsalz*, Knoblauch, Kreuzkümmel, Piment, Rosenpaprika, Rosmain, Pfeffer schwarz, Ingwer, Cayenne Chili.
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau, außer mit * gekennzeichnet (nur Salz).
Hergestellt mit 100% naturbelassenem Steinsalz ohne Zusätze.
 

Bestellbar bis: Dienstag, 05.03.2024

Abholtag: Freitag, 08.03.2024 (jede 2. Woche)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
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Kräuter- & Gewürztee Mischung zum Anregen, Beleben und Wärmen.
 
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Ideal im Frühling oder auch bei Erkältungen, Kältegefühl etc.  
Zutaten: Ingwer, Zimt, Nelken, Basilikum, langer Pfeffer, Brombeerblätter, Zitronenschale, schwarzer Pfeffer, Sonnenblumen Petals.
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Bestellbar bis: Dienstag, 05.03.2024

Abholtag: Freitag, 08.03.2024 (jede 2. Woche)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
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Einheit: 75g Dose
Ayurvedische Gewürzmischung mit gerösteten Gewürzen.
Wirkt kühlend, besänftigend und unterstützt Verdauung und Stoffwechsel.
Kann zum Kochen sowie als Sreugewürz verwendet werden.
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Pitta = hitziges Prinzip
Eignet sich daher besonders für Personen, die sehr viel "Feuer" in sich haben (auch mental) 
oder im Sommer wenns sehr heiß ist, da diese Mischung von innen her kühlend wirkt und trotzdem den Stoffwechsel anregt.

Zutaten: Koriander Samen, Fenchel, Schabzigerklee, Kurkuma, Steinsalz*, Kreuzkümmel, Nana Minze, Salbei, Kardamom, Kümmel, Rohrohrzucker, Nelken.
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau, außer mit *gekennzeichnet (nur Salz).
Hergestellt mit 100% naturbelassenem Steinsalz ohne Zusätze.

 

Bestellbar bis: Dienstag, 05.03.2024

Abholtag: Freitag, 08.03.2024 (jede 2. Woche)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
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Kräuter- & Gewürztee Mischung zum Kühlen und Besänftigen.
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Ideal für heiße Sommertage!
Zutaten: Nana Minze, Süßholz, Kardamom, Koriander, Rosenblüten, Orangenschale, Kamille, Kornblumen Petals.
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Bestellbar bis: Dienstag, 05.03.2024

Abholtag: Freitag, 08.03.2024 (jede 2. Woche)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
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Einheit: 65g Dose
Ayurvedische Gewürzmischung mit gerösteten Gewürzen.
Wirkt beruhigend, wärmend, erdend und unterstützt Verdauung und Stoffwechsel.
Kann zum Kochen sowie als Streugewürz verwendet werden.
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Vata = luftiges Prinzip
Eignet sich daher für Personen, die eher an Untergewicht leiden bzw. sehr dünn sind. Oftmals Beschwerden wie Blähbauch etc. und sind leicht nervös oder "durch den Wind".

Zutaten: Anis, Koriander Samen, Kurkuma, Steinsalz*, Zimt Cassia, Knoblauch, Kreuzkümmel, Bergbohnenkraut, Basilikum,
Majoran, Sternanis, Muskat, Ingwer.
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft,
außer mit * gekennzeichnet (nur Salz).
Hergestellt mit 100% naturbelassenem Steinsalz ohne Zusätze.

Bestellbar bis: Dienstag, 05.03.2024

Abholtag: Freitag, 08.03.2024 (jede 2. Woche)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
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Kräuter- & Gewürztee Mischung zum Beruhigen, wärmen und "erden".
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Zutaten: Zimt (Sorte Cassia), Fenchel, Ingwer, Tulsi, Sternanis, Nelke, Süßholz, Ringenblumen Petals.
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft.

Bestellbar bis: Dienstag, 05.03.2024

Abholtag: Freitag, 08.03.2024 (jede 2. Woche)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
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Einheit: 70g Dose
Dunkler Balsamcioessig aus der norditaliensichen Provinz Modena mit köstlich fruchtigem, süß-säuerlichen Geschmack.
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Die Herstellung von original Aceto Balsamico Essig di Modena erfolgt ausschließlich in der norditalienischen Provinz Modena und ist eine geschütze Bezeichnung.
Das heißt, dass so bezeichneter Essig ausschließlich aus der Region Modena (und Umgebung) stammt.

Er hat einen angenehm süßlich-sauren und fruchtigen Geschmack, passt hervorragend zu mediterranen Salaten, zu Tomate und Mozarella, zu Pasteten oder auch zu dunklem Fleisch.
Balsamico Essig sollte allerdings nicht mitgekocht werden, damit sein Geschmack erhalten bleibt.

Zutaten: Rotweinessig, konzentrierter Traubenmost.
Alle Zutaten aus kbA.
Säuregehalt: 6%

Entsprechend der EU-Bio-Verordnung sind unsere Bio Essige ohne Konservierungs- und Farbstoffe hergestellt.

Kühl und trocken lagern.

 

Bestellbar bis: Dienstag, 05.03.2024

Abholtag: Freitag, 08.03.2024 (jede 2. Woche)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
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Einheit: 250ml
Heller Balsamcioessig aus Italien mit köstlich fruchtigem, süß-säuerlichen Geschmack.
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Feine Essigspezialität aus Italien, hergesetllt aus original italienischem Weinessig mit Traubenmostkonzentrat.

Er hat einen angenehm süßlich-sauren und fruchtigen Geschmack, die Süße erhält er vom Traubenmostkonzentrat.

Unser Condimento Bianco passt ideal zu mediterranen Salaten sowie zu allen warmen Fisch-, Fleisch und Gemüsegerichten oder zum Würzen und Marinieren von kalten Speisen.

Zutaten: Weißweinessig, konzentrierter Traubenmost.
Alle Zutaten aus kbA.
Säuregehalt: 5,5%

Entsprechend der EU-Bio-Verordnung sind unsere Bio Essige ohne Konservierungs- und Farbstoffe hergestellt.

Bestellbar bis: Dienstag, 05.03.2024

Abholtag: Freitag, 08.03.2024 (jede 2. Woche)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
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Einheit: 250ml
Vom Terra Magnifica Wildsammlungsprojekt aus Kroatien.

Bestellbar bis: Dienstag, 05.03.2024

Abholtag: Freitag, 08.03.2024 (jede 2. Woche)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
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Süditalienische Spitzenqualität

Bestellbar bis: Dienstag, 05.03.2024

Abholtag: Freitag, 08.03.2024 (jede 2. Woche)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
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100% Basmatireis ohne Beimischungen. Aus der Pakistanischen Region Punjab.

Bestellbar bis: Dienstag, 05.03.2024

Abholtag: Freitag, 08.03.2024 (jede 2. Woche)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
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Anzahl
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Anzahl
kbA, 40% Kräuteranteil, auf Basis von Ausseer Bergkernsalz

Bestellbar bis: Dienstag, 05.03.2024

Abholtag: Freitag, 08.03.2024 (jede 2. Woche)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
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wiederverendbarer Baumwollfilter, ca. 7cm Durchmesser

Bestellbar bis: Dienstag, 05.03.2024

Abholtag: Freitag, 08.03.2024 (jede 2. Woche)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
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Anzahl
Einheit: 1 Stk.
Beifußkraut vom Terra Magnifica Wildsammlungsprojekt, mit Stengelanteilen

Bestellbar bis: Dienstag, 05.03.2024

Abholtag: Freitag, 08.03.2024 (jede 2. Woche)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
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Aus dem Weinviertel

Bestellbar bis: Dienstag, 05.03.2024

Abholtag: Freitag, 08.03.2024 (jede 2. Woche)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
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Anzahl
Für Gerichte mit Hülsenfrüchte oder Wildgerichte unverzichtbar.

Bestellbar bis: Dienstag, 05.03.2024

Abholtag: Freitag, 08.03.2024 (jede 2. Woche)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
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UNSERE NEUE BIO GEMÜSESUPPE
Detaisl siehe lange Beschreibung...
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Lange hat es gedauert, aber nun ist sie fertig:
Unser BIO GEMÜSESUPPE

Was ist daran besonders?
Hier kurz die Facts:...
- schonend getrocknetes Gemüse & Kräuter
- 100% naturbelassenes, unjodiertes Steinsalz
- OHNE Zusatzstoffe, Füllstoffe, Trennmittel, Hefe(Extrakte) etc.
- Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
- Toller Geschmack als schnelle Suppe oder als Basiswürze

Wir haben jetzt 2 Jahre daran gearbeitet, ein Gemüsesuppen Pulver zu kreieren,
dass rein aus Gemüse, Kräutern und Salz hergestellt wird.
Im Gegensatz zur sog. "Gemüsebrühe" verwenden wir KEINE Füllstoffe wie Stärke, Maltrodextrin oder Reispulver etc.
Bei Gemüsebrühe ist meist nur ein Anteil von lediglich 4-10% Gemüse enthalten, der Rest ist dann Füllstoff (Stärke, Maltodextrin etc.) und Salz. Oft werden dann auch auf sog. "natürliche Aromen" (auch bei Bio) oder bei konventionellen Produkten künstliche Aromen und jede Menge Geschmacksverstärker reingepackt, da das bisschen Gemüse ja lediglich optisch, keinen falls aber geschmacklich relevant ist.Bei vielen Bio Gemüsebrühen ist Hefe/Hefeextrakt enthalten, was als Geschmacksverstärker wirkt und die billigen Rohstoffe aufpeppen soll. Von den ganzen Schmarrn, der in konventionellen Produkten enthalten ist, fange ich jetzt gar nicht erst an zu erzählen...
Unsere Gemüsesuppe besteht aus einer Mischung verschiedener Gemüsesorten und wird mit feinen Kräutern und Gewürzen abgestimmt. Natürlich braucht es auch hier Salz, um der Suppe Geschmack zu verleihen.
Wir verwenden dabei ausschließlich 100% naturbelassenes, unjodiertes Steinsalz (bergmännisch abgebaut).
Das Gemüse für die Suppe wird sehr schonend und bei möglichst niedrigen Temperaturen getrocknet, weil nur so der Geschmack bestmöglich erhalten bleibt. Wir haben lange nach einem Partner gesucht, der dazu die Möglichkeiten hat - und sind letztendlich auch fündig geworden.
Die vor verarbeiteten Rohstoffe (Gemüse) werden dann bei uns nochmals gesiebt und lt. unserer (natürlich streng geheimen) Rezeptur mit unseren erstklassigen Kräutern und immer frisch gemahlenen Pfeffer sowie dem Steinsalz gemischt und abgefüllt.
Fertig ist eine Gemüsesuppe, die ihresgleichen sucht!
Wir verpacken die Suppe in Pappwickeldosen, weil diese das Aroma sehr gut bewahren und auch recht praktisch in der Handhabung zu Hause in der Küche sind.
Das Suppenpulver ist sehr ergiebig, eine Dose reicht für ca. 40 Portionen und schmeckt nebenbei gesagt einmalig!

Wie bei all unseren Produkten üblich, geben wir auch hier die Volldeklaration ALLER Zutaten bekannt (Volldeklaration = Angabe sämtlicher Zutaten, auch jene die lt. gesetzlicher Verordnung nicht deklariert werden müssten).
Fällt uns aber eh leicht, da wir nichts zu verstecken haben und euch gerne bekannt geben, was alles in unseren Produkten enthalten ist.

ZUTATEN:
Bio Gemüse- & Kräutermischung (Karotte, Zwiebel getoastet, Küribs, SELLERIE, Pastinake, Zwiebel, Kurkuma, Lauch, Knoblauch, Champignon, Petersilie, Schnittlauch, schwarzer Pfeffer, Muskatblüte), naturbelassenes unjodiertes Steinsalz*
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft,
außer mit * gekennzeichnet (betrifft nur das Salz - ist ein "neutrales" Lebensmittel).

Zubereitung:
​1 TL pro Portion (200ml)
​Pulver in Wasser einrühren und 10 Minuten bedeckt köcheln lassen.
 
Echte Gemüsesuppe muss immer gekocht werden, da sich das Pulver - wie auch bei frischem Gemüse - nicht einfach auflöst.
Dafür erhalten Sie eine köstliche Gemüsesuppe ohne Zusätze!
Mahlzeit 

Bestellbar bis: Dienstag, 05.03.2024

Abholtag: Freitag, 08.03.2024 (jede 2. Woche)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
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Anzahl
Einheit: 200g Dose
Vom Sekem Demeter Projekt. Können auch zur Keimung verwendet werden (wurden nicht bestrahlt).

Bestellbar bis: Dienstag, 05.03.2024

Abholtag: Freitag, 08.03.2024 (jede 2. Woche)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
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Anzahl
Vom Sekem Demeter Projekt

Bestellbar bis: Dienstag, 05.03.2024

Abholtag: Freitag, 08.03.2024 (jede 2. Woche)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
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Anzahl
Desodoriertes Sonnenblumenöl der Sorte "High oleic".
Zum Braten, Frittieren und Grillen optimal geeignet. Nähere Infos siehe Details.
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Unser Bratöl wird aus der speziellen Sonnenblumensorte "High oleic" hergestellt, welche einen hohen Anteil an einfach ungesättigten Fettsäuren enthält und daher sehr hoch erhitzt werden kann, ohne dass es zur Rauchentwicklung kommt.
Die Ölpressung geschieht ohne äußere Wärmezufuhr, danach wird das so gewonnene Öl schonend desodoriert, also mit Dampf behandelt, wodurch es seinen milden und fast neutralen Geschmack erhält.
 
Dieses Öl eignet sich ideal zum Braten, Frittieren wie auch zum Grillen bei hoher Temperatur.

Kühl und dunkel lagern.
Aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Bestellbar bis: Dienstag, 05.03.2024

Abholtag: Freitag, 08.03.2024 (jede 2. Woche)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
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Anzahl
Einheit: 500ml
Aromatisches Brotgewürz aus besten Zutaten mit einem kleinen Anteil Schwarzkümmel.
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Zutaten: Pannonischer Kümmel, Fenchel süß, Koriander Samen, Weinviertler Anis, Schwarzkümmel.
Alle Zutaten aus biologischem Anbau.

Bestellbar bis: Dienstag, 05.03.2024

Abholtag: Freitag, 08.03.2024 (jede 2. Woche)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
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Aromatische Hausmischung mit einem kleinen Anteil Schwarzkümmel.
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Zutaten: Pannonischer Kümmel, Fenchel süß, Koriander Samen, Weinviertler Anis, Schwarzkümmel.
Alle Zutaten aus biologischem Anbau.

Bestellbar bis: Dienstag, 05.03.2024

Abholtag: Freitag, 08.03.2024 (jede 2. Woche)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
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Italienische Gewürzzubereitung mit Tomate, Knoblauch & Kräuter.
Als Bruschetta (zum Überbacken von Weißbrot) oder als Pesto sowie zum Würzen nach Geschmack.
ZUBEREITUNG SIEHE LANGE BESCHREIBUNG
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Zubereitung:
als Bruschetta: 4TL Gewürz mit 2TL Olivenöl und 4TL Wasser vermischen und etwas durchziehen lassen. Die Paste dünn auf Weißbrotscheiben streichen und bei 200°C ca. 7 Minuten überbacken.

Als Pesto: 4TL Gewürz mit 4EL Olivenöl und etwas Wasser anrühren.

Zutaten: Tomaten Flocken (Tomate, Maisstärke), Knoblauch, naturbelassenes unjodiertes Meersalz#, Zwiebel, Oregano, Basilikum, Thymian
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft,
außer mit # gekennzeichnet (nur Salz)
Herkunft: Österreich

Bestellbar bis: Dienstag, 05.03.2024

Abholtag: Freitag, 08.03.2024 (jede 2. Woche)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
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Anzahl
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Anzahl
Italienische Gewürzzubereitung mit Tomate, Chili, Kräuter.
Als Bruschetta, Pesto oder zum Würzen geeignet.
Zubreitung siehe lange Beschreibung.
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Zubereitung:
als Bruschetta: 4TL Gewürz mit 2TL Olivenöl und 4TL Wasser vermischen und etwas durchziehen lassen. Die Paste dünn auf Weißbrotscheiben streichen und bei 200°C ca. 7 Minuten überbacken.

Als Pesto: 4TL Gewürz mit 4EL Olivenöl und etwas Wasser anrühren.

Zutaten: Tomaten Flocken (Tomate, Maisstärke), Neusiedler Chili, Zwiebel, naturbelassenes unjodiertes Meersalz#, Basilikum, Oregano, Basilikum, Thymian
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft,
außer mit # gekennzeichnet

Bestellbar bis: Dienstag, 05.03.2024

Abholtag: Freitag, 08.03.2024 (jede 2. Woche)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
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Italienische Gewürzzubereitung mit Tomate, Lauch und Kräuter.

Als Bruschetta, Pesto oder zum Würzen geeignet.
Zubereitung siehe lange Beschreibung.
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Zubereitung:
als Bruschetta: 4TL Gewürz mit 2TL Olivenöl und 4TL Wasser vermischen und etwas durchziehen lassen. Die Paste dünn auf Weißbrotscheiben streichen und bei 200°C ca. 7 Minuten überbacken.

Als Pesto: 4TL Gewürz mit 4EL Olivenöl und etwas Wasser anrühren.



Zutaten: Tomaten Flocken (Tomate, Maisstärke), Basilikum, Petersilie, Thymian, Oregano, naturbelassenes unjodiertes Meersalz#, Lauch Flocken
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft,
außer mit # gekennzeichnet (nur Salz)

Bestellbar bis: Dienstag, 05.03.2024

Abholtag: Freitag, 08.03.2024 (jede 2. Woche)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
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Bio Hartweizen Bulgur grob 
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Herkunft: Türkei/Nicht-EU-Landwirtschaft
Zutaten: Hartweißen
Alle Zutaten aus kbA

Bestellbar bis: Dienstag, 05.03.2024

Abholtag: Freitag, 08.03.2024 (jede 2. Woche)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
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Anzahl
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Anzahl
Sirup für Chai Latte - dem indischen Gewürztee mit Milch. KOFFEINFREI!
Zubereitung: 20ml pro Tasse (oder nach Geschmack) mit kochendem Wasser aufgießen, etwas Milch oder Milchschaum zufügen und fertig.
Mehr anzeigen
Zutaten: Wasser* Rohrohrzucker, Cassia Zimt, Kardamom, Ingwer, Sternanis, Fenchel, Nelken, natürliches Zimtaroma*.
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft,
außer mit * gekennzeichnet.

Bestellbar bis: Dienstag, 05.03.2024

Abholtag: Freitag, 08.03.2024 (jede 2. Woche)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
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ca. 130.000SHU - extrem scharf (Schärfegrad 9 von 10). Vom Kleinbauernprojekt "Organic Africa" aus Simbabwe.
Schoten eignen sich v.a. für Mühlen oder zum Mitkochen als Ganzes.
VORSICHTIG dosieren!!!
 

Bestellbar bis: Dienstag, 05.03.2024

Abholtag: Freitag, 08.03.2024 (jede 2. Woche)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
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ca. 130.000SHU - extrem scharf (Schärfegrad 9 von 10).
Vom Kleinbauernprojekt "Organic Africa" aus SImbabwe.
VORSICHTIG DOSIEREN!!!

Bestellbar bis: Dienstag, 05.03.2024

Abholtag: Freitag, 08.03.2024 (jede 2. Woche)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
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ca. 130.000SHU - extrem scharf (Schärfegrad 9 von 10).
Vom Kleinbauernprojekt "Organic Africa", Simbabwe.
Vorsichtig dosieren!!!

Bestellbar bis: Dienstag, 05.03.2024

Abholtag: Freitag, 08.03.2024 (jede 2. Woche)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
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scharf (Schärfegrad von 1-10: 6).
Vom Kleinbauernprojekt "Organic Africa".

Bestellbar bis: Dienstag, 05.03.2024

Abholtag: Freitag, 08.03.2024 (jede 2. Woche)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
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Anzahl
scharf (Schärfegrad von 1-10: 6).
Vom Kleinbauernprojekt "Organic Africa"

Bestellbar bis: Dienstag, 05.03.2024

Abholtag: Freitag, 08.03.2024 (jede 2. Woche)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
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Aus dem Burgenland!
Extrem scharf, aber einzigartig fruchtig :-) 

Bestellbar bis: Dienstag, 05.03.2024

Abholtag: Freitag, 08.03.2024 (jede 2. Woche)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
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Limonig-fruchtiger Chili aus dem Burgenland.
Mittlere Schärfe.

Bestellbar bis: Dienstag, 05.03.2024

Abholtag: Freitag, 08.03.2024 (jede 2. Woche)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
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Sehr edle und äußerst aromatische Spitzenqualität in ganzen, gerollten Blättern. 100% natürlich mit Bio Jasmin Blüten aromatisiert und ohne Zusätze!
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Edler Jasmin-Grüntee aus traditioneller Herstellung vom Fair Bio Tea Projekt mit Kleinbauern aus China.
Ohne zugesetzte Aromastoffe wird dieser köstliche Tee ausschließlich mit Bio Jasminblüten aromatisiert (diese werden dann wieder ausgesiebt).

Bestellbar bis: Dienstag, 05.03.2024

Abholtag: Freitag, 08.03.2024 (jede 2. Woche)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
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Einheit: 70g Dose
Italienischer Vollkorn Couscous wird aus Bio Hartweizengrieß hergestellt. Man kennt ihn v.a. von der arrabischen und Nordarfrikanischen Küche.
Praktisch, weil sehr schnell zubereitet... (siehe Details).
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Hier eine von mehreren Varianten. Ansonsten bitte einfach mal unsere neuen Freunde fragen :-)

Zubereitung:
1 Tasse Couscous mit 1/2 TL Salz und 1-2 EL Olivenöl mittels einer Gabel gut durchrühren. Danach mit knapp der doppelten Menge (=etwas weniger als 2 Tassen) frisch kochendem Wasser aufgießen und mit Deckel ziehen lassen, bis der Couscous die Flüssigkeit aufgesogen hat.
Mit der Gabel etwas auflockern und fertisch.

Bestellbar bis: Dienstag, 05.03.2024

Abholtag: Freitag, 08.03.2024 (jede 2. Woche)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
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Mildes Curry ohne Chili mit fruchtig-aromatischer Note.
 
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Zutaten: Kurkuma, Senfsamen, Kümmel, Koriander, Meersalz*, Rohrohrzucker, Piment, Liebstöckel, Ingwer, Sellerie, Kreuzkümmel, Galgant, Bockshornkleesamen, Knoblauch, Paprika edlesüß.
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau, außer mit * gekennzeichnet (nur Salz).
Hergestellt mit 100% naturbelassenem Meersalz vom Naturpark Ria Formosa.

Bestellbar bis: Dienstag, 05.03.2024

Abholtag: Freitag, 08.03.2024 (jede 2. Woche)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
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Zitronig-frische Curry Mischung mit Lemongras und Zitronenmyrte.
Mittelscharf.
 
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Zutaten: Lemongras, grüner Pfeffer, Lorbeerblätter, Dill, Rosmarin, Thymian, Kurkuma, Zitronenmyrte, Kreuzkümmel, Senfsamen,
Paprika edelsüß, Paprika scharf.
Alle Zutaten aus kbA
 

Bestellbar bis: Dienstag, 05.03.2024

Abholtag: Freitag, 08.03.2024 (jede 2. Woche)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
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Mittelscharfes Curry mit gerösteten Gewürzen und einem Extra an Kräutern, kräftig aromatisch.
Eine meiner raffiniertesten Currymischungen :-)
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Zutaten: Kurkuma, Koriander Samen, Senfsamen, Meersalz*, Knoblauch, Kümmel, Ingwer, Fenchel, Bockshornkleesamen, Kreuzkümmel, Basilikum, Oregano, Rosmarin, Thymian, Cayenne Chili, Liebstöckel, Pfeffer, Salbei.
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau, außer mit * gekennzeichnet.
Hergestellt mit 100% naturbelassem Meersalz vom Naturpark Ria Formosa.

 

Bestellbar bis: Dienstag, 05.03.2024

Abholtag: Freitag, 08.03.2024 (jede 2. Woche)
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Fruchtig-frische Currymischung mit Orangenschale.
V.a. für die moderne Sommerküche empfehlenswert.
 
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Zutaten: Orangenschalen, Melisse, Kurkuma, Süßholz, Thymian, Estragon, Zitronenmyrte, Sternanis, weißer Pfeffer, Ingwer, kerbel, Lorbeer, Cassia Zimt.
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau
 

Bestellbar bis: Dienstag, 05.03.2024

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Hersteller: akala Bio Manufaktur
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Scharfe Curry Mischung mit gerösteten Gewürzen und echten Bird eye Chili.
Scharf, aber nicht zu scharf...
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Zutaten: Senfsaat, Kurkuma, Koriander Samen, Bird eye Chili, Liebstöckel, Bockshornklee, Kreuzkümmel, Knoblauch, Pfeffer, Zimt, Lorbeer, Kardamom.
Alle Zutaten aus biologischem Anbau
 

Bestellbar bis: Dienstag, 05.03.2024

Abholtag: Freitag, 08.03.2024 (jede 2. Woche)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
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Vom SOFA Kleinbauernprojekt Sri Lanka

Bestellbar bis: Dienstag, 05.03.2024

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1. Flush FTGFOP1 vom Kult-Teegarten "Steinthal". Edel Darjeeling Tee...

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Einheit: 55g Dose
Thüringer Spitzenqualität

Bestellbar bis: Dienstag, 05.03.2024

Abholtag: Freitag, 08.03.2024 (jede 2. Woche)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
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Impressum

akala Bio Manufaktur
Marko Höllhuber Akala Vertriebs KG
Austraße 9
4552 Wartberg an der Krems
Handy: +43 (650) 5511424
Telefon: +43 (7586) 60198
E-Mail: [javascript protected email address]
Homepage: http://www.akala-vertrieb.at

UID-Nummer: ATU65823736
Firmenbuchnummer: FN348949k
Firmengericht: Steyr
Kammer: Wirtschaftskammer

Geändert am 11.01.2024 15:09

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