Fische am Karfreitag 2. April

Saibling Hälften, Regenbogenforelle ganz u. Hälften, Regenbogenforelle geräuchert
25.03.2021 09:24

SAISONSTART

Endlich geht's los!
07.03.2021 17:39

Leergut

jedes leere saubere Glas ist super
16.02.2021 22:28

Gemeinsam die Gemeinsame Agrarpolitik der EU (GAP) gestalten

Für eine gerechtere Agrarpolitik!
11.02.2021 20:31

ein Produkt fehlt was tun?

auf den Verein (Abholdienst Login) umbuchen
09.02.2021 21:16

Video: Mitglieder über ihre Beweggründe

Du erfährst von unseren Mitgliedern warum sie sich bei den Güterwegen engagieren.
26.01.2021 08:30

Krünzeug: Vermarktungspause im Jänner

Ab Februar wieder (Bio)Gemüse :)
02.12.2020 07:53

Apfelsaft und ApfelBirnensaft auch als Bag + Holzbox

Saftsack + Holzbox
25.11.2020 20:52

Güterwege trifft Ewald Grünzweil - A faire Milch

Faironika ist gestorben
24.10.2020 17:50

Güterwege trifft Wandergesellen Kallee

Das Wort zählt
24.10.2020 17:50

Knoblauch HURRA

Nix für UNGUT! Aber ab jetzt wird das Brotkörberl ein bisschen kräftiger duften, denn jetzt sind sie wieder da. Unsere Knoblauchdrahdewaberl hell ....
10.10.2020 14:20

ESPIRITU Kaffee direkt aus Kolumbien

COFFEE TO STAY…guter Kaffee&gutes Lebensgefühl
29.04.2020 16:08

GüterWeGe als Krisengewinner?

Sprunghafter Anstieg seit CoVid19-Shut-down!
21.04.2020 11:59

BIO kann so GLÜCKLICH machen!

Pedacola-Gin-Schoko und PedAle
18.02.2020 16:29

Jetzt neu bei uns - Nackthafer

Früher oder später gehen alle Wünsche in Erfüllung!
05.11.2019 10:12

schon wieder neue Funktionen

Liebe Foodcoops, es gibt wieder ein paar neue Funktionen: * Bestellte Produkte können jetzt ganz einfach auf ein anderes Mitglied umgebu...
28.05.2019 15:54

Schulung für Produzent/innen

Softwareschulung bei mehreren Foodcoops
28.05.2019 15:54

neue Funktionen für Hersteller

1) Bestellschluss Montag (für bestimmte Produkte) Manche Produkte benötigen einen etwas längeren Vorbereitungszeitraum. Sollte es n...
28.05.2019 15:53

Abholzeiten von Freitag bis Sonntag

Lass dich nicht durch die Abholzeiten von Bestellungen abhalten
25.02.2019 21:11

Hanfspaghetti ab jetzt!

Nach Band und Herzerl, jetzt neu Spaghetti
14.11.2018 13:40

Biohof Itzenfleck

aus Wartberg beliefert uns mit Hendlprodukten
30.10.2018 20:09

Für Hersteller: neue Lieferrhythmen möglich

Bestellungen können so länger gesammelt werden
12.09.2018 09:58

Preisanpassung bei Abholung

"neues" Feature beim Foodcoopshop
23.07.2018 09:47

4. Newsletter der IG Foodcoop

DSVG | Vorstellung Güterwege | Events...
26.06.2018 14:04

Nachricht an Abholdienst

„Komme später“
25.06.2018 10:37

Foodcoops oberösterreichweit

Vernetzungsplattform, Foodcoophandbuch, ...
25.06.2018 09:40

Foodcoops OÖ vernetzen sich

austauschen am forum.foodcoops.at
25.06.2018 09:40

3. Newsletter der IG FoodCoop

72 FoodCoops in Österreich! Homepage besuchen lohnt sich!
25.06.2018 09:40

Neue Funktion

vergangene Bestellungen laden
25.06.2018 09:39

Foodcoop Software wird immer GENIALER

Null Preis Produkte werden automatisch gerechnet!
25.06.2018 09:30

Gewürze 121 gefunden

Natürliches Geliermittel bzw. Verdickungsmittel aus Rotalgen.
Wird als Ersatz für Gelatine verwendet. 
Genaue Verwendung siehe Details.
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Dosierung: Für 1000ml Flüssigkeit 2TL Agar Agar Pulver in kaltes Wasser einrühren und gut aufkochen. 
Das Gelieren setzt beim Abkühlen ein.

Bestellbar bis: Dienstag, 20.04.2021

Abholtag: Freitag, 23.04.2021 (jede 2. Woche)
Hersteller: Akala
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Einheit: 50g
Königskümmel, zum Kochen oder auch als Inhalation bei Erkältungen (1EL auf 1 Liter Wasser aufkochen, bis zu 3x verwendbar)

Bestellbar bis: Dienstag, 20.04.2021

Abholtag: Freitag, 23.04.2021 (jede 2. Woche)
Hersteller: Akala
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sehr aromatischer Anis, große, dicke Samen.

Bestellbar bis: Dienstag, 20.04.2021

Abholtag: Freitag, 23.04.2021 (jede 2. Woche)
Hersteller: Akala
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Scharfe, italienische Kräutermischung für Pasta, Tomatensaucen, Kichererbsen…
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Rosmarin, Oregano, Thymian, Chili, Knoblauch, Tomaten Flocken (Tomate, Maisstärke), Basilikum, Zwiebel, naturbelassenes Meersalz*, Estragon

Alle Zutaten aus kbA, außer mit *gekennzeichnet

Bestellbar bis: Dienstag, 20.04.2021

Abholtag: Freitag, 23.04.2021 (jede 2. Woche)
Hersteller: Akala
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Gewürzmischung mit gerösteten Gewürzen zur Stärkung des Verdauungsfeuers sowie zur Ausleitung von Schlackenstoffen nach ayurvedischer Lehre. (siehe lange Beschreibung).
Zum Kochen oder als Streugewürz verwendbar.
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Agni = Stoffwechsel ("Verdauungsfeuer"),
Ama = Schlackenstoffe.
Dieses Gewürz beinhaltet Kräuter und Gewürze, die den Stoffwechsel stark anregen sowie bestehende Schlackenstoffe aus dem Organismus ausleiten.

Empfiehlt sich bei Verdauungsschwäche, häufigem Völlegefühl (aber bitte dann nicht extra große Portionen essen...) oder auch Erkältungen mit starker Verschleimung (dann einfach 1TL Gewürz mit einem Glas heißen Wasser einnehmen).
Schmeckt dabei übrigens sehr lecker :-)

Zutaten: Koriander Samen, Weinviertler Fenchel, Thymian, Galgant, schwarzer Tellichery Pfeffer, Ingwer, langer Pfeffer.
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft.
 

Bestellbar bis: Dienstag, 20.04.2021

Abholtag: Freitag, 23.04.2021 (jede 2. Woche)
Hersteller: Akala
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Ayurvedische Gewürzmischung mit gerösteten Gewürzen.
Wirkt anregend, erhitzend und unterstützt Verdauung und Stoffwechsel.
Kann zum Kochen sowie als Streugewürz verwendet werden.
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Kapha = schweres Prinzip (Erde, Wasser). Eignet sich daher für jene Personen, die leicht zunehmen bzw. übergewichtig sind und etwas "Feuer" brauchen.

utaten: Basilikum, Koriander Samen, Anis, Kurkuma, Steinsalz*, Knoblauch, Kreuzkümmel, Piment, Rosenpaprika, Rosmain, Pfeffer schwarz, Ingwer, Cayenne Chili.
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau, außer mit * gekennzeichnet (nur Salz).
Hergestellt mit 100% naturbelassenem Steinsalz ohne Zusätze.
 

Bestellbar bis: Dienstag, 20.04.2021

Abholtag: Freitag, 23.04.2021 (jede 2. Woche)
Hersteller: Akala
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Ayurvedische Gewürzmischung mit gerösteten Gewürzen.
Wirkt kühlend, besänftigend und unterstützt Verdauung und Stoffwechsel.
Kann zum Kochen sowie als Sreugewürz verwendet werden.
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Pitta = hitziges Prinzip
Eignet sich daher besonders für Personen, die sehr viel "Feuer" in sich haben (auch mental) 
oder im Sommer wenns sehr heiß ist, da diese Mischung von innen her kühlend wirkt und trotzdem den Stoffwechsel anregt.

Zutaten: Koriander Samen, Fenchel, Schabzigerklee, Kurkuma, Steinsalz*, Kreuzkümmel, Nana Minze, Salbei, Kardamom, Kümmel, Rohrohrzucker, Nelken.
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau, außer mit *gekennzeichnet (nur Salz).
Hergestellt mit 100% naturbelassenem Steinsalz ohne Zusätze.

 

Bestellbar bis: Dienstag, 20.04.2021

Abholtag: Freitag, 23.04.2021 (jede 2. Woche)
Hersteller: Akala
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Ayurvedische Gewürzmischung mit gerösteten Gewürzen.
Wirkt beruhigend, wärmend, erdend und unterstützt Verdauung und Stoffwechsel.
Kann zum Kochen sowie als Streugewürz verwendet werden.
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Vata = luftiges Prinzip
Eignet sich daher für Personen, die eher an Untergewicht leiden bzw. sehr dünn sind. Oftmals Beschwerden wie Blähbauch etc. und sind leicht nervös oder "durch den Wind".

Zutaten: Anis, Koriander Samen, Kurkuma, Steinsalz*, Zimt Cassia, Knoblauch, Kreuzkümmel, Bergbohnenkraut, Basilikum,
Majoran, Sternanis, Muskat, Ingwer.
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft,
außer mit * gekennzeichnet (nur Salz).
Hergestellt mit 100% naturbelassenem Steinsalz ohne Zusätze.

Bestellbar bis: Dienstag, 20.04.2021

Abholtag: Freitag, 23.04.2021 (jede 2. Woche)
Hersteller: Akala
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Vom Terra Magnifica Wildsammlungsprojekt aus Kroatien.

Bestellbar bis: Dienstag, 20.04.2021

Abholtag: Freitag, 23.04.2021 (jede 2. Woche)
Hersteller: Akala
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Süditalienische Spitzenqualität

Bestellbar bis: Dienstag, 20.04.2021

Abholtag: Freitag, 23.04.2021 (jede 2. Woche)
Hersteller: Akala
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kbA, 40% Kräuteranteil, auf Basis von Ausseer Bergkernsalz

Bestellbar bis: Dienstag, 20.04.2021

Abholtag: Freitag, 23.04.2021 (jede 2. Woche)
Hersteller: Akala
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Beifußkraut vom Terra Magnifica Wildsammlungsprojekt, mit Stengelanteilen

Bestellbar bis: Dienstag, 20.04.2021

Abholtag: Freitag, 23.04.2021 (jede 2. Woche)
Hersteller: Akala
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Für Gerichte mit Hülsenfrüchte oder Wildgerichte unverzichtbar.

Bestellbar bis: Dienstag, 20.04.2021

Abholtag: Freitag, 23.04.2021 (jede 2. Woche)
Hersteller: Akala
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aus Österreich.
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Dieses Produkt beziehen wir von Biohof Staudinger aus Sierning.

Abholtag: Freitag, 23.04.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Backstube "Hafner zu Wanzbach"
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Einheit: 250 g
UNSERE NEUE BIO GEMÜSESUPPE
Detaisl siehe lange Beschreibung...
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Lange hat es gedauert, aber nun ist sie fertig:
Unser BIO GEMÜSESUPPE

Was ist daran besonders?
Hier kurz die Facts:...
- schonend getrocknetes Gemüse & Kräuter
- 100% naturbelassenes, unjodiertes Steinsalz
- OHNE Zusatzstoffe, Füllstoffe, Trennmittel, Hefe(Extrakte) etc.
- Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
- Toller Geschmack als schnelle Suppe oder als Basiswürze

Wir haben jetzt 2 Jahre daran gearbeitet, ein Gemüsesuppen Pulver zu kreieren,
dass rein aus Gemüse, Kräutern und Salz hergestellt wird.
Im Gegensatz zur sog. "Gemüsebrühe" verwenden wir KEINE Füllstoffe wie Stärke, Maltrodextrin oder Reispulver etc.
Bei Gemüsebrühe ist meist nur ein Anteil von lediglich 4-10% Gemüse enthalten, der Rest ist dann Füllstoff (Stärke, Maltodextrin etc.) und Salz. Oft werden dann auch auf sog. "natürliche Aromen" (auch bei Bio) oder bei konventionellen Produkten künstliche Aromen und jede Menge Geschmacksverstärker reingepackt, da das bisschen Gemüse ja lediglich optisch, keinen falls aber geschmacklich relevant ist.Bei vielen Bio Gemüsebrühen ist Hefe/Hefeextrakt enthalten, was als Geschmacksverstärker wirkt und die billigen Rohstoffe aufpeppen soll. Von den ganzen Schmarrn, der in konventionellen Produkten enthalten ist, fange ich jetzt gar nicht erst an zu erzählen...
Unsere Gemüsesuppe besteht aus einer Mischung verschiedener Gemüsesorten und wird mit feinen Kräutern und Gewürzen abgestimmt. Natürlich braucht es auch hier Salz, um der Suppe Geschmack zu verleihen.
Wir verwenden dabei ausschließlich 100% naturbelassenes, unjodiertes Steinsalz (bergmännisch abgebaut).
Das Gemüse für die Suppe wird sehr schonend und bei möglichst niedrigen Temperaturen getrocknet, weil nur so der Geschmack bestmöglich erhalten bleibt. Wir haben lange nach einem Partner gesucht, der dazu die Möglichkeiten hat - und sind letztendlich auch fündig geworden.
Die vor verarbeiteten Rohstoffe (Gemüse) werden dann bei uns nochmals gesiebt und lt. unserer (natürlich streng geheimen) Rezeptur mit unseren erstklassigen Kräutern und immer frisch gemahlenen Pfeffer sowie dem Steinsalz gemischt und abgefüllt.
Fertig ist eine Gemüsesuppe, die ihresgleichen sucht!
Wir verpacken die Suppe in Pappwickeldosen, weil diese das Aroma sehr gut bewahren und auch recht praktisch in der Handhabung zu Hause in der Küche sind.
Das Suppenpulver ist sehr ergiebig, eine Dose reicht für ca. 40 Portionen und schmeckt nebenbei gesagt einmalig!

Wie bei all unseren Produkten üblich, geben wir auch hier die Volldeklaration ALLER Zutaten bekannt (Volldeklaration = Angabe sämtlicher Zutaten, auch jene die lt. gesetzlicher Verordnung nicht deklariert werden müssten).
Fällt uns aber eh leicht, da wir nichts zu verstecken haben und euch gerne bekannt geben, was alles in unseren Produkten enthalten ist.

ZUTATEN:
Bio Gemüse- & Kräutermischung (Karotte, Zwiebel getoastet, Küribs, SELLERIE, Pastinake, Zwiebel, Kurkuma, Lauch, Knoblauch, Champignon, Petersilie, Schnittlauch, schwarzer Pfeffer, Muskatblüte), naturbelassenes unjodiertes Steinsalz*
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft,
außer mit * gekennzeichnet (betrifft nur das Salz - ist ein "neutrales" Lebensmittel).

Zubereitung:
​1 TL pro Portion (200ml)
​Pulver in Wasser einrühren und 10 Minuten bedeckt köcheln lassen.
 
Echte Gemüsesuppe muss immer gekocht werden, da sich das Pulver - wie auch bei frischem Gemüse - nicht einfach auflöst.
Dafür erhalten Sie eine köstliche Gemüsesuppe ohne Zusätze!
Mahlzeit 

Bestellbar bis: Dienstag, 20.04.2021

Abholtag: Freitag, 23.04.2021 (jede 2. Woche)
Hersteller: Akala
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Anzahl
Einheit: 200g Dose
Vom Sekem Demeter Projekt. Können auch zur Keimung verwendet werden (wurden nicht bestrahlt).

Bestellbar bis: Dienstag, 20.04.2021

Abholtag: Freitag, 23.04.2021 (jede 2. Woche)
Hersteller: Akala
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Anzahl
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Anzahl
Vom Sekem Demeter Projekt

Bestellbar bis: Dienstag, 20.04.2021

Abholtag: Freitag, 23.04.2021 (jede 2. Woche)
Hersteller: Akala
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Anzahl
Aromatisches Brotgewürz aus besten Zutaten mit einem kleinen Anteil Schwarzkümmel.
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Zutaten: Pannonischer Kümmel, Fenchel süß, Koriander Samen, Weinviertler Anis, Schwarzkümmel.
Alle Zutaten aus biologischem Anbau.

Bestellbar bis: Dienstag, 20.04.2021

Abholtag: Freitag, 23.04.2021 (jede 2. Woche)
Hersteller: Akala
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Anzahl
Aromatische Hausmischung mit einem kleinen Anteil Schwarzkümmel.
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Zutaten: Pannonischer Kümmel, Fenchel süß, Koriander Samen, Weinviertler Anis, Schwarzkümmel.
Alle Zutaten aus biologischem Anbau.

Bestellbar bis: Dienstag, 20.04.2021

Abholtag: Freitag, 23.04.2021 (jede 2. Woche)
Hersteller: Akala
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Italienische Gewürzzubereitung mit Tomate, Knoblauch & Kräuter.
Als Bruschetta (zum Überbacken von Weißbrot) oder als Pesto sowie zum Würzen nach Geschmack.
ZUBEREITUNG SIEHE LANGE BESCHREIBUNG
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Zubereitung:
als Bruschetta: 4TL Gewürz mit 2TL Olivenöl und 4TL Wasser vermischen und etwas durchziehen lassen. Die Paste dünn auf Weißbrotscheiben streichen und bei 200°C ca. 7 Minuten überbacken.

Als Pesto: 4TL Gewürz mit 4EL Olivenöl und etwas Wasser anrühren.

Zutaten: Tomaten Flocken (Tomate, Maisstärke), Knoblauch, naturbelassenes unjodiertes Meersalz#, Zwiebel, Oregano, Basilikum, Thymian
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft,
außer mit # gekennzeichnet (nur Salz)
Herkunft: Österreich

Bestellbar bis: Dienstag, 20.04.2021

Abholtag: Freitag, 23.04.2021 (jede 2. Woche)
Hersteller: Akala
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Anzahl
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Anzahl
Italienische Gewürzzubereitung mit Tomate, Chili, Kräuter.
Als Bruschetta, Pesto oder zum Würzen geeignet.
Zubreitung siehe lange Beschreibung.
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Zubereitung:
als Bruschetta: 4TL Gewürz mit 2TL Olivenöl und 4TL Wasser vermischen und etwas durchziehen lassen. Die Paste dünn auf Weißbrotscheiben streichen und bei 200°C ca. 7 Minuten überbacken.

Als Pesto: 4TL Gewürz mit 4EL Olivenöl und etwas Wasser anrühren.

Zutaten: Tomaten Flocken (Tomate, Maisstärke), Neusiedler Chili, Zwiebel, naturbelassenes unjodiertes Meersalz#, Basilikum, Oregano, Basilikum, Thymian
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft,
außer mit # gekennzeichnet

Bestellbar bis: Dienstag, 20.04.2021

Abholtag: Freitag, 23.04.2021 (jede 2. Woche)
Hersteller: Akala
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Anzahl
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Anzahl
Italienische Gewürzzubereitung mit Tomate, Lauch und Kräuter.

Als Bruschetta, Pesto oder zum Würzen geeignet.
Zubereitung siehe lange Beschreibung.
Mehr anzeigen
Zubereitung:
als Bruschetta: 4TL Gewürz mit 2TL Olivenöl und 4TL Wasser vermischen und etwas durchziehen lassen. Die Paste dünn auf Weißbrotscheiben streichen und bei 200°C ca. 7 Minuten überbacken.

Als Pesto: 4TL Gewürz mit 4EL Olivenöl und etwas Wasser anrühren.



Zutaten: Tomaten Flocken (Tomate, Maisstärke), Basilikum, Petersilie, Thymian, Oregano, naturbelassenes unjodiertes Meersalz#, Lauch Flocken
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft,
außer mit # gekennzeichnet (nur Salz)

Bestellbar bis: Dienstag, 20.04.2021

Abholtag: Freitag, 23.04.2021 (jede 2. Woche)
Hersteller: Akala
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ca. 130.000SHU - extrem scharf (Schärfegrad 9 von 10). Vom Kleinbauernprojekt "Organic Africa" aus Simbabwe.
Schoten eignen sich v.a. für Mühlen oder zum Mitkochen als Ganzes.
VORSICHTIG dosieren!!!
 

Bestellbar bis: Dienstag, 20.04.2021

Abholtag: Freitag, 23.04.2021 (jede 2. Woche)
Hersteller: Akala
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Anzahl
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Anzahl
ca. 130.000SHU - extrem scharf (Schärfegrad 9 von 10).
Vom Kleinbauernprojekt "Organic Africa" aus SImbabwe.
VORSICHTIG DOSIEREN!!!

Bestellbar bis: Dienstag, 20.04.2021

Abholtag: Freitag, 23.04.2021 (jede 2. Woche)
Hersteller: Akala
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Anzahl
ca. 130.000SHU - extrem scharf (Schärfegrad 9 von 10).
Vom Kleinbauernprojekt "Organic Africa", Simbabwe.
Vorsichtig dosieren!!!

Bestellbar bis: Dienstag, 20.04.2021

Abholtag: Freitag, 23.04.2021 (jede 2. Woche)
Hersteller: Akala
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Anzahl
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Anzahl
ca. 80.000SHU - sehr scharf (Schärfegrad von 1-10: 8).
U.a. vom Kleinbauernprojekt "KAITE".

Bestellbar bis: Dienstag, 20.04.2021

Abholtag: Freitag, 23.04.2021 (jede 2. Woche)
Hersteller: Akala
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Anzahl
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Anzahl
ca. 80.000SHU - sehr scharf (Schärfegrad von 1-10: 8).
U.a. vom Kleinbauernprojekt KAITE

Bestellbar bis: Dienstag, 20.04.2021

Abholtag: Freitag, 23.04.2021 (jede 2. Woche)
Hersteller: Akala
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Anzahl
Aus dem Burgenland!
Extrem scharf, aber einzigartig fruchtig :-) 

Bestellbar bis: Dienstag, 20.04.2021

Abholtag: Freitag, 23.04.2021 (jede 2. Woche)
Hersteller: Akala
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Anzahl
Limonig-fruchtiger Chili aus dem Burgenland.
Mittlere Schärfe.

Bestellbar bis: Dienstag, 20.04.2021

Abholtag: Freitag, 23.04.2021 (jede 2. Woche)
Hersteller: Akala
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Anzahl
Mildes Curry ohne Chili mit fruchtig-aromatischer Note.
 
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Zutaten: Kurkuma, Senfsamen, Kümmel, Koriander, Meersalz*, Rohrohrzucker, Piment, Liebstöckel, Ingwer, Sellerie, Kreuzkümmel, Galgant, Bockshornkleesamen, Knoblauch, Paprika edlesüß.
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau, außer mit * gekennzeichnet (nur Salz).
Hergestellt mit 100% naturbelassenem Meersalz vom Naturpark Ria Formosa.

Bestellbar bis: Dienstag, 20.04.2021

Abholtag: Freitag, 23.04.2021 (jede 2. Woche)
Hersteller: Akala
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Zitronig-frische Curry Mischung mit Lemongras und Zitronenmyrte.
Mittelscharf.
 
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Zutaten: Lemongras, grüner Pfeffer, Lorbeerblätter, Dill, Rosmarin, Thymian, Kurkuma, Zitronenmyrte, Kreuzkümmel, Senfsamen,
Paprika edelsüß, Paprika scharf.
Alle Zutaten aus kbA
 

Bestellbar bis: Dienstag, 20.04.2021

Abholtag: Freitag, 23.04.2021 (jede 2. Woche)
Hersteller: Akala
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Anzahl
Mittelscharfes Curry mit gerösteten Gewürzen und einem Extra an Kräutern, kräftig aromatisch.
Eine meiner raffiniertesten Currymischungen :-)
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Zutaten: Kurkuma, Koriander Samen, Senfsamen, Meersalz*, Knoblauch, Kümmel, Ingwer, Fenchel, Bockshornkleesamen, Kreuzkümmel, Basilikum, Oregano, Rosmarin, Thymian, Cayenne Chili, Liebstöckel, Pfeffer, Salbei.
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau, außer mit * gekennzeichnet.
Hergestellt mit 100% naturbelassem Meersalz vom Naturpark Ria Formosa.

 

Bestellbar bis: Dienstag, 20.04.2021

Abholtag: Freitag, 23.04.2021 (jede 2. Woche)
Hersteller: Akala
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Fruchtig-frische Currymischung mit Orangenschale.
V.a. für die moderne Sommerküche empfehlenswert.
 
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Zutaten: Orangenschalen, Melisse, Kurkuma, Süßholz, Thymian, Estragon, Zitronenmyrte, Sternanis, weißer Pfeffer, Ingwer, kerbel, Lorbeer, Cassia Zimt.
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau
 

Bestellbar bis: Dienstag, 20.04.2021

Abholtag: Freitag, 23.04.2021 (jede 2. Woche)
Hersteller: Akala
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Scharfe Curry Mischung mit gerösteten Gewürzen und echten Bird eye Chili.
Scharf, aber nicht zu scharf...
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Zutaten: Senfsaat, Kurkuma, Koriander Samen, Bird eye Chili, Liebstöckel, Bockshornklee, Kreuzkümmel, Knoblauch, Pfeffer, Zimt, Lorbeer, Kardamom.
Alle Zutaten aus biologischem Anbau
 

Bestellbar bis: Dienstag, 20.04.2021

Abholtag: Freitag, 23.04.2021 (jede 2. Woche)
Hersteller: Akala
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Vom SOFA Kleinbauernprojekt Sri Lanka

Bestellbar bis: Dienstag, 20.04.2021

Abholtag: Freitag, 23.04.2021 (jede 2. Woche)
Hersteller: Akala
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Thüringer Spitzenqualität

Bestellbar bis: Dienstag, 20.04.2021

Abholtag: Freitag, 23.04.2021 (jede 2. Woche)
Hersteller: Akala
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Da mein Essig (4 %) unter 5 % Essigsäure aufweist, darf ich Ihn nur unter einer anderen Bezeichnung in den Verkehr bringen- Essigsaures Würzmittel, Die essigmutter stammt noch von meinem Elternhaus, und ist schon sehr alt. Giebt Salaten den richtigen Pfiff, kann aber auch zum putzen oder zum entkalken verwendet werden. Die 'Produktion erfolgt rein biologisch nur aus den von mir gesammeltem Obst aus Streuobstwiesen. 

Abholtag: Freitag, 23.04.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Hageneder Roland
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Anzahl (3 verfügbar)
Dunkeler, sehr aromatischer Fenchel. 
Für die Küche oder als Teeaufguss verwendbar.

Bestellbar bis: Dienstag, 20.04.2021

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Hersteller: Akala
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Grüner Süßfenchel, sehr aromatisch und nicht bitter.

Bestellbar bis: Dienstag, 20.04.2021

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Premium Süßfenchel mit ca. 3,39% Ölgehalt, daher sehr aromatisch. Für die Küche oder als Teeaufguss zu verwenden.

Bestellbar bis: Dienstag, 20.04.2021

Abholtag: Freitag, 23.04.2021 (jede 2. Woche)
Hersteller: Akala
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wird oft als Pfefferersatz verwendet.

Bestellbar bis: Dienstag, 20.04.2021

Abholtag: Freitag, 23.04.2021 (jede 2. Woche)
Hersteller: Akala
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Nordindische Gewürzmischung mit gerösteten Gewürzen.
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Zutaten: Kreuzkümmel, Koriander, Lorbeer, Pfeffer, Kardamom, Nelke, Muskatblüte, Cassia Zimt, Langer Pfeffer (Pippali), Cayenne Chili,Senfsamen.
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau
 

Bestellbar bis: Dienstag, 20.04.2021

Abholtag: Freitag, 23.04.2021 (jede 2. Woche)
Hersteller: Akala
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Hefefreie Mischung, als Suppenbasis oder zum WÜrzen von Aufläufen etc.
Natürlich ohne Geschmacksverstärker lt. EG-BIO-Vorschrift.
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Zutaten: Steinsalz*, Maisstärke, Zwiebeln, Karotten, Liebstöckel, Petersilie, Rosmarin, Macis (Muskatblüte), Kurkuma, Pfeffer, Sonnenblumenöl.
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft, außer mit * gekennzeichnet.

Bestellbar bis: Dienstag, 20.04.2021

Abholtag: Freitag, 23.04.2021 (jede 2. Woche)
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Schöne Geschenksbox unserer Bio Kremstaler Grillgewürzkollektion.
Mit Branding, allen 7 Sorten in Gläsern und 
alles...
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Inhalt: 
je 1 Glas
RED
GREEN
HOT
MEDITERRAN
FISH
BBQ RUB
PFEFFER STEAK

Die Gläser sind gleich wie bei den Einzelnen sorten (keine kleineren Gläser...)

Bestellbar bis: Dienstag, 20.04.2021

Abholtag: Freitag, 23.04.2021 (jede 2. Woche)
Hersteller: Akala
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Einheit: 1 Holzbox mit allen 7 Sorten
Aus unserer neuen Linie "Kremstaler Grillgewürze".
Verleihen SIe Ihren BBQ Gerichten die dafür typisch amerikansiche süß-würzige, rauchige Note!
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Verleihen SIe Ihren BBQ Gerichten die dafür typisch amerikansiche süß-würzige Note!
Unser BBQ RUB Gewürz ist eine köstliche Mischung aus feinsten Gewürzen und Kräutern mit dunklem Vollrohrzucker sowie gefriergetrocknetem Rauch.
Durch das langsame und mäßig-heiße erhitzen entwickelt sich ein einmaliges Aroma, was durch die Karamellisierung des Vollrohrzuckers besonders köstlich ist.

Verwendung:
Für alle BBQ Zubereitungen wie Sparerips etc.

Zutaten: Vollrohrzucker, Paprika edlesüß, naturbelassenes Meersalz*, Knoblauch, Zwiebel, schwarzer Tellichery Pfeffer, Sellerie, Oregano, Ingwer, Senfsaat, Thymian, natürliches Raucharoma*.
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft,
außer mit * gekennzeichnet.
Hergestellt mit 100% naturbelassenem, unjodierten Meersalz vom Naturpark Ria Formosa.
natürliches Raucharoma = gefriergetrockneter Rauch auf Maltodextrin.

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Hersteller: Akala
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Aus unserer neuen Linie "Kremstaler Grillgewürze".
Aromatisches, fein-herbes Grillgewürz für Fisch mit mild-rauchiger Note von geräuchertem Ausseer Bergkernsalz.
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Köstliche würzig-aromatische Grillgewürzmisching für Süß- und Salzwasserfische.
Die aromatische, fein-herbe Mischung aus erlesenen Kräutern und Gewürzen passt hervorragend
für Fisch. Das besondere Etwas erhält uns Grillgewürz FISH von geräuchertem Ausseer Bergkernsaz
und einer edlen Note aus grünem Pfeffer.

Verwendung:
Für alle Arten von Fisch. Besonders köstlich in Kombination mit Olivenöl!

Zutaten: Naturbelassenes Meersalz*, Rosmarin, Thymian, Lorbeerblätter, Ausseer Bergkernsalz geräuchert*, Knoblauch, Fenchel, Koriander, grüner Pfeffer luftgetrocknet.
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft,
außer mit * gekennzeichnet (nur Salz).
Wir verwenden ausschließlich 100% naturbelassenes, unjodiertes Meersalz vom Naturpark Ria Formosa bzw.
ebenso naturbelassenes Bergkernsalz von Aussee.

Bestellbar bis: Dienstag, 20.04.2021

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Hersteller: Akala
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Aus unserer neunen Linie "Kremstaler Grillgewürze".
Zitronig-frische und aromatisch-würzige, universale Grillgewürzmischung mit feinsten Zutaten.
Besonders für Geflügel, helles Fleisch und Gemüse zu empfehlen.
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Unser Grillgewürz GREEEN ist eine einzigartige Kombination aus feinsten Kräutern mit Knoblauch und edlem Pfeffer.
Sein zitronig-frischer und dabei würziger Geschmack zaubert ein tolles Aroma auf Ihre Grillgerichte.
Für die Zitrus Note bedienen wir uns frisch gemahlener Zitronenschale und bester Lemonmyrte und verzichten gänzlich auf billige säuernde Zutaten wir Zitronensäure u.a.

Verwendung:
Sie können unser Grillgewürz GREEN universal ganz nach Ihrem persönlichem Geschmack verwenden.
Besonders zu empfehlen für Geflügel und helles Fleisch sowie für Gemüse.

Zutaten: Naturbelassenes Meersalz*, Pannonischer Thymian, Koriander, Rosmarin, Knoblauch, Rohrohrzucker, Salbei, rosa Pfeffer (Schinusbeeren), weißer Pfeffer, Zitronenschale, Lemonmyrte.
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft,
außer mit * gekennzeichnet (nur Salz).
Wir verwenden ausschließlich 100% naturbelassenes, unjodiertes Meersalz vom Naturpark Ria Formosa ohne Zusätze.

Bestellbar bis: Dienstag, 20.04.2021

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Aus unserer neuen Linie "Kremstaler Grillgewürze".
Feurig scharfes, universales Grillgewürz mit würziger Note.
Besonders zu empfehlen für Sparerips, Kotlett, dunkles Fleisch und Gemüse.
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Unser feurig scharfes Grillgewürz HOT mit echtem ungarischen Rosenpaprika und fruchtig-scharfem Seewinkler Chili sorgt für eine besondere Gaumenfreude mit nötiger, aber nicht übertriebener Schärfe.
Abgerundet haben wir diese feine Mischung mit einer köstlich aromatischen Note aus Kreuzkümmel und einer Mischung selektierter Gewürze und Kräuter.

Verwendung:
Lässt sich univeral ganz nach Geschmack für Fleisch- und Gemüsegerichte verwenden.
Speziell zu empfehlen für Sparerips, Kotletts und dunkles Fleisch sowie Gemüse.

Zutaten: Ungarischer Rosenpaprika, naturbelassenes Steinsalz*, Seewinkler Chili, Kreuzkümmel, Thymian, Koriander, Zwiebel, Oregano, Knoblauch, Senfsaat.
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft,
außer mit * gekennzeichnet (nur Salz).
WIr verwenden ausschließlich 100% naturbelassenes, unjodiertes und bergmännisch abgebautes Steinsalz ohne Zusätze.
 

Bestellbar bis: Dienstag, 20.04.2021

Abholtag: Freitag, 23.04.2021 (jede 2. Woche)
Hersteller: Akala
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Aus unserer neuen Linie "Kremstaler Grillgewürze".
Unsere edle, universale Mischung aus 17 selektierten Zutaten sorgt für unvergleichbares mediterranes Aroma Ihrer Grillgerichte!
Besonders für Gemüse, Lamm und Kräuterbutter zu empfehlen.
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Unsere edle Mischung aus 17 selektierten Zutaten sorgt für unvergleichbares Aroma Ihrer Grillgerichte!
Es schmeckt kräftig aromatisch und dabei doch sehr harmonisch und intensiv nach feinsten mediterranen Kräutern
und lässt Ihren Grillabend zu einem Erlebnis wie im Urlaub werden.

Verwendung:
Universal ganz nach persönlichem Geschmack zu verwenden.
Besonders zu empfehlen für Gemüse, Lamm, Kräuterbutter und allem, dem Sie eine köstlich mediterrane Note verleihen möchten.

Zutaten: Naturbelassenes Meersalz*, Pannonischer Thymian, Basilikum, Oregano, Knoblauch, Bergbohnenkraut, Neusiedler Majoran, Zwiebel, Gemüsebrühe hefefrei (enthält Sellerie), Paprika edelsüß, schwarzer Tellichery Pfeffer, Koriander, Weinviertler Anis, Pannonischer Kümmel, Petersilie, Rosmarin, Fenchel.
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft,
außer mit * gekennzeichnet (nur Salz).
Wir verwenden ausschließlich 100% naturbelassenes, unjodiertes Meersalz vom Naturpark Ria Formosa ohne Zusätze.
 

Bestellbar bis: Dienstag, 20.04.2021

Abholtag: Freitag, 23.04.2021 (jede 2. Woche)
Hersteller: Akala
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Aus unserer neuen Serie "Kremstaler Grillgewürze".
Edle 7-Pfeffer Mischung mit echtem Fleur de Sel, grob geschrotet. (siehe Details)
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Für unsere Pfeffer Steak Mischung verwenden wir unsere edelsten Pfeffersorten in Spitzenqualität.
Durch die sehr aromatischen Pfefferbeeren und eine perfekt ausgewogene Rezeptur ergibt sich ein einmalig köstlicher Geschmack, der Ihr Steak optimal würzt ohne dabei den Eigengeschmack von
saftig gegrillten Fleisch zu übertönen.

WIr schroten die Pfeffermischung grob, damit das Aroma des Pfeffers optimal erhalten bleibt und mischen echtes Fleur de Sel - edle Salzflocken vom Naturpark Ria Formosa - hinzu.

Verwendung: 
Streuen Sie nach Belieben etwas von der Pfeffer Steak Mischung auf Ihr fertig gegrilltes Steak und schon können Sie es genießen!
Natürlich schmeckt unsere Pfeffer Steak Mischung auch für andere Gerichte 
ganz nach Ihrem persönlichen Geschmack.
Da Pfeffer durch langes Erhitzen bzw. Kochen viel von seinem Aroma verliert,
empfehlen wir dieses Gewürz als "finisher" - also erst nach dem das Gericht fertig
gebraten/gegrillt/gekocht wurde oder direkt zum Würzen am Tisch.

Zutaten: Fleur de Sel (Naturpark Ria Formosa)*, Pfeffer grün luftgetrocknet, schwarze Pfeffer Mischung (Tellichery Pfeffer, Urwald Pfeffer, Malabar Pfeffer), Kubebenpfeffer, rosa Pfeffer (Schinusbeeren), langer Pfeffer.
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft,
außer mit * gekennzeichnet (nur Salz).
Wir verwenden ausschließlich traditionell gewonnenes, unjodiertes und 10% naturbelassenes Fleur de Sel vom Naturpark Ria Formosa.
Herkunft: EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Grüner Pfeffer, schwarze Pfeffer und langer Pfeffer stammen vom PDS Kleinbauernprojekt aus Kerala.

Bestellbar bis: Dienstag, 20.04.2021

Abholtag: Freitag, 23.04.2021 (jede 2. Woche)
Hersteller: Akala
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Aus unserer neuen Linie "Kremstaler Grillgewürze".
Köstlich rundes und würziges, universales Grillgewürz. Beosonders zu empfehlen für Hähnchen, Kotletts und Kartoffeln.
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Rundes und würziges, universales Grillgewürz mit einer kräftigen Note aus original ungarischem Paprika und Knoblauch,
abgerundet mit Pannonischem Kümmel und einer erlesenen Mischung aus feinsten Gewürzen und Kräutern.
Schmeckt einfach köstlich würzig und sehr aromatisch!

Verwendung:
Lässt sich univeral ganz nach Geschmack für Fleisch- und Gemüsegerichte verwenden.
Speziell zu empfehlen für Hähnchen, Kotletts und Kartoffeln.

Zutaten: Paprika edelsüß, naturbelassenes unjodiertes Steinsalz*, Pannonischer Kümmel, Koriander, Oregano, Knoblauch, Majoran, schwarzer Tellichery Pfeffer, Tomaten Pulver.
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft,
außer mit * gekennzeichnet (nur Salz).
WIr verwenden ausschließlich 100% naturbelassenes, unjodiertes und bergmännisch abgebautes Steinsalz ohne Zusätze.
 

Bestellbar bis: Dienstag, 20.04.2021

Abholtag: Freitag, 23.04.2021 (jede 2. Woche)
Hersteller: Akala
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Extrem scharfes Chili Salz mit Habanero Flocken aus dem Burgenland!
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Zutaten: Meersalz Granulat*, Habanero Chili, Lemongras.
Alle Zutaten aus kbA, außer mit * gekennzeichnet.

Meersalz kommt vom Naturpark Ria Formosa, Portugal.

Bestellbar bis: Dienstag, 20.04.2021

Abholtag: Freitag, 23.04.2021 (jede 2. Woche)
Hersteller: Akala
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Vom PDS Kleinbauernprojekt

Bestellbar bis: Dienstag, 20.04.2021

Abholtag: Freitag, 23.04.2021 (jede 2. Woche)
Hersteller: Akala
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Köstlich aromatische Mischung für italienische Küche wie Pasta, Pizza oder gebratenes Gemüse...
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Zutaten: Knoblauch, unjodiertes Atlantik Meersalz*, Zwiebel, Oregano Hausmischung, Basilikum, Thymian.
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft,
außer mit * gekennzeichnet.

Bestellbar bis: Dienstag, 20.04.2021

Abholtag: Freitag, 23.04.2021 (jede 2. Woche)
Hersteller: Akala
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Handsortierte Spitzenqualität

Bestellbar bis: Dienstag, 20.04.2021

Abholtag: Freitag, 23.04.2021 (jede 2. Woche)
Hersteller: Akala
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Vermahlen wir immer frisch in kleinen Chargen aus unserem 1A-Kardamom. 

Bestellbar bis: Dienstag, 20.04.2021

Abholtag: Freitag, 23.04.2021 (jede 2. Woche)
Hersteller: Akala
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Die kleinen schwarzen Samen der Kardamomkapseln.
Spitzenqualität.

Bestellbar bis: Dienstag, 20.04.2021

Abholtag: Freitag, 23.04.2021 (jede 2. Woche)
Hersteller: Akala
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Würzige Mischung für Eintöpfe, Aufstriche, Suppen, Wurzelgemüse.
Wildkräuter stammen vom Terra Magnifica Wildsammlungsprojekt.
WICHTIG: der "wollige" Anteil kommt vom Beifuß - KEINE Schädlingsthematik...
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Zutaten: Gundelrebe, Brennesselblatt, Bärlauch, Knoblauch, Schabziger Klee, Beifuß.
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischer Wildsammlung bzw. kontrolliert biologischem Anbau.

Bestellbar bis: Dienstag, 20.04.2021

Abholtag: Freitag, 23.04.2021 (jede 2. Woche)
Hersteller: Akala
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(Wild)Kräutersalz Mischung nach Vorbild der keltischen Küche. Mit Ausseer Bergkernsalz.
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Zutaten: Unjodiertes Ausseer Bergkernsalz*, Schabzigerklee, Karotten Stücke, Bergbohnenkraut, Bärlauch, Wacholderbeeren, Kornblumen Blütenblätter.
​Alle Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft bzw. kontrolliert biologischer Wildsammlung,
außer mit * gekennzeichnet.

Bestellbar bis: Dienstag, 20.04.2021

Abholtag: Freitag, 23.04.2021 (jede 2. Woche)
Hersteller: Akala
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geschnitten und getrocknet, ohne Zusatzstoffe (NICHT geschwefelt).
Kann auch in etwas Wasser eingelegt werden, dadurch frischer Charakter

Bestellbar bis: Dienstag, 20.04.2021

Abholtag: Freitag, 23.04.2021 (jede 2. Woche)
Hersteller: Akala
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0,5-2mm Stückchen, getrockneter und geschroteter Knoblauch ohne Zusätze (NICHT geschwefelt).

Bestellbar bis: Dienstag, 20.04.2021

Abholtag: Freitag, 23.04.2021 (jede 2. Woche)
Hersteller: Akala
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Feinst vermahlener Knoblauch getrocknet, sehr intensiv. Für Aufstriche oder zum Kochen. Ohne Zusätze (NICHT geschwefelt).

Bestellbar bis: Dienstag, 20.04.2021

Abholtag: Freitag, 23.04.2021 (jede 2. Woche)
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Sehr aromatisch durch hohen Ölgehalt

Bestellbar bis: Dienstag, 20.04.2021

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Aromatische, mediterrane Kräutermischung nach französischer Tradition.
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Zutaten: Thymian, Rosmarin, Oregano, Bergbohnenkraut, Basilikum, Lorbeerblätter, Lavendelblüten.
Alle Zutaten aus kbA.

Bestellbar bis: Dienstag, 20.04.2021

Abholtag: Freitag, 23.04.2021 (jede 2. Woche)
Hersteller: Akala
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Premium Kräutersalz mit 20% mediterranen Kräutern & Knoblauch auf Basis von naturbelassenem Meersalz vom Naturpark Ria Formosa.
 
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Zutaten: Atlantik Meersalz*, Knoblauch, Zwiebel, Majoran, Basilikum, Thymian, Sellerie, Oregano.
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau,  außer mit * gekennzeichnet (nur Salz).
Hergestellt mit 100% naturbelassenem, unjodierten Meersalz vom Naturpark Ria Formosa, Portugal.
 

Bestellbar bis: Dienstag, 20.04.2021

Abholtag: Freitag, 23.04.2021 (jede 2. Woche)
Hersteller: Akala
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Auch als Mutterkümmel und Cumin bekannt.
TIPP: Kreuzkümmel immer in etwas Öl anbraten, dadurch erhält er erst sein köstliches Aroma!

Bestellbar bis: Dienstag, 20.04.2021

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Hersteller: Akala
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Auch als Mutterkümmel und Cumin bekannt.
TIPP: Kreuzkümmel immer in etwas Öl anbraten, dadurch erhält er erst sein köstliches Aroma!

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Spitzenqualität mit sehr hohem Ölgehalt aus dem Burgenland, 2-jährige Sorte.

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kbA, 2jährige Sorte aus dem Burgenland

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Sorte Allepy vom PDS Kleinbauernprojekt.
Sehr hoher Curcumingehalt, dadurch intensiv aromatisch.

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Aromatische 7-Gewürz-Mischung mit einer Mischung aus Ceylon- und Cassia Zimt.
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Zutaten: Ceylon-Zimt, Cassia-Zimt, Koriander Samen, Anis, Nelken, Ingwer, Kardamom.
Alle Zutaten aus biologischem Anbau.
 

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"Maggikraut"

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handverlesen

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Hersteller: Akala
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Nach 2 Jahren Ernteausfall endlich wieder verfügbar!
 
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Seewinkler Majoran (zuvor "Neusiedler Majoran" - Anbauflächen wurden erweitert, daher auch die neue Bezeichnung weil er nicht mehr ausschließlich aus Neusiedel kommen) ist eine alte heimische Majoransorte in wirklich unvergleichbarer Qualität. 
Intensiv kräftiges Aroma, handgerebelt!

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Abholtag: Freitag, 23.04.2021 (jede 2. Woche)
Hersteller: Akala
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Vom Naturpark Ria Formosa, Portugal. 100% naturbelassen, unjodiert

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Hersteller: Akala
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Vom Naturpark Ria Formosa, Portugal. 100% naturbelassen, unjodiert

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Hersteller: Akala
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Premium Gewürzsalz mit 20% Gewürzanteil auf Basis von naturbelassenem Meersalz vom Naturpark Ria Formosa.
Mein Favorit fürs Frühstücksei :-)
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Zutaten: Atlantik Meersalz* (ca. 80%), Bird eye Chili, Muskatnuss, Ingwer, Zwiebel, Muskatblüte, Kurkuma, Knoblauch, Schabzigerklee, Koriander Samen, Rosenpaprika.
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft, außer mit * gekennzeichnet (nur Salz).
Hergestellt mit 100% naturbelassenem, unjodiertem Meersalz vom Naturpark Ria Formosa, Portugal.
 

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Spitzenqualität vom SOFA Kleinbauernprojekt

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Einheit: Beutel 10g
SOFA Kleinbauernprojekt

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handsortierte Spitzenqualität vom SOFA Kleinbauernprojekt.
Nur 60/65er Nüsse (groß)
Unsere Muskatnüsse werden auf Alfatoxine überprüft.

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Handsortierte Spitzenqualität vom SOFA Kleinbauernprojekt

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kbA

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Süße Orangeschale getrocknet und vermahlen.

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Unsere Hausmischung aus 3 verschiedenen Oreganosorten, unerrericht aromatisch.

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Oregano aus dem Burgenland, weniger scharf und sehr aromatisch.

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Unser Orient Gewürz ist eine Mischung mit dem typischen Geschmack der ägyptisch-nordafrikanischen Küche und einem hohen Anteil an echtem Schwarzkümmel vom SEKEM Kleinbauernprojekt.

Ob für Falaffel, Couscous, Lamm, Blugur, Kichererbsen oder Eintöpfe, Kraut, geschmortes Gemüse und verschiedenste (Hack)Fleischgerichte - das Orient Gewürz sorgt für das gewisse Etwas und Abwechslung in Ihrer Küche.
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Zutaten: Schwarzkümmel, Knoblauch, Kreuzkümmel, Ingwer, Kurkuma, Koriander, Sternanis, Senfsamen, Kardamom, Cayenne Chili.
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau.
 

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Original ungarische Spitzenqualität.
Sehr intensiv und ergibig - beim ersten Mal kochen bitte etwas geringer dosieren als mit Paprika sonst gewöhnt, sonst überwürzt man das Essen ganz schnell...

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Original ungarische Spitzenqualität, sehr intensiv und ergibig. Beim ersten Mal kochen etwas geringer dosieren, sonst überwürzt man das Essen schnell...

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4-Pfeffer Mischung in Spitzenqualität.
(Auch in Pfeffermühle erhältlich)
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Zutaten: schwarzer Tellichery Pfeffer, weißer Pfeffer (trad. Herstellung), grüner Pfeffer (luftgetrocknet), rosa Pfeffer (Schinusbeeren).
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

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Traditionell luftgetrocknete Spitzenqualität vom PDS Kleinbauernprojekt

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"Schinusbeeren" - eigentlich gar kein echter Pfeffer. Süßliches Aroma.

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Spitzenqualität TGSEB vom PDS Kleinbauernprojekt, Tellichery Qualität = volle Ausreifung

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Tellichery Qualität vom Kannampady Kleinbauernprojekt. Details siehe lange Beschreibung.
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Spitzenqualität, alte Pfeffersorte "Karimundo" in Tellichery Qualität vom Kannampady Tribal Project.

Unser Urwald Pfeffer wird von Kleinbauern aus dem Kannampady Tribal Project im Lake Periyar Tiger Reservat Kerala kultiviert.
In diesem Projekt werden alte Pfeffersorten wie "Karimundo" von den indigenen Ureinwohnern dieser Region gepflegt und so vor dem Aussterben bewahrt.

Dieser Pfeffer wächst in einem Naturschutzgebiet unter vollständig natürlichen Bedingungen und in der ursprünglichen Pflanzendiversität auf.
Durch seinen sehr hohen Anteil an ätherischen Ölen sowie die lange Reifezeit (=Tellichery Qualität) hat dieser Pfeffer auch ein köstliches und breites, intensives Aroma.

Eine absolute Delikatesse für Liebhaber!

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Spitzenqualität vom SOFA Kleinbauernprojekt, traditionelle Herstellung

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Auch als Nelkenpfeffer, Neugewürz oder Jamaikapfeffer bekannt.
Kennt man bei uns aus der Weihnachtsbäckerei, v.a. für Lebkuchen.

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Auch als Nelkenpfeffer, Neugewürz oder Jamaikapfeffer bekannt.
Kennt man bei uns v.a. aus der Weihnachtsbäckerei (Lebkuchen).

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Aromatisch-blumige Gewürzmischung mit echten Bio Rosenblüten!

Ras el Hanout bedeutet "Chef des Hauses". Damit ist gemeint, dass diese aufwändige Zubereitung dem Chef selbst obliegt, um die einzelnen Geschmacksnuancen der  DREIZEHN!! selektieren Zutaten perfekt miteinander harmonieren zu lassen.

Hergestell nach Originalrezeptur aus Nordafrika.
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Zutaten: Rosenblüten, Kubebenpfeffer, Kreuzkümmel, Paprika edelsüß, Veilchenwurzel, Langer Pfeffer, Nelken, Holunderbeeren, Zwiebel, Meersalz*, Senfsamen, Cassia Zimt, Lorbeer.
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau, außer mit * gekennzeichnet.
Hergestellt mit 100% naturbelassenem Meersalz.

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2-4mm Rosmairnnadeln

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4-6mm Rosmarinnadeln vom Terra Magnifica Projekt.

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Persische Spitzenqualität

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Einheit: 0,5 g
Köstlich aromatische 7-Kräuter-Mischung mit etwas Knoblauch, die Salaten und Dressings die besondere Note verleiht.
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Zutaten: Oregano, Thymian, Schnittlauch, Petersilie, Dill, Liebstöckel, Knoblauch, Fenchel Samen, Ringelblumen Petals.
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau.
 

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Salbeiblätter gereblet, dadurch einfacher dosierbar.

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Sehr aromatischer Schwarzkümmel aus dem Weinviertel.

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Gelbe Senfsaat wird zum Einlegen von Gemüse oder zur Herstellung von Senf verwendet.

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Schwarze Senfsaat ist schärfer und aromatischer als die gelbe Variante.
WIrd meist für die indische Küche, aber auch zum Einlegen von Gemüse und zur Herstellung von Senf verwendet.

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Gewürzmischung für Kekse und Süßspeisen mit einer Mischung aus Ceylon- und Cassia-Zimt.
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Zutaten: Ceylon Zimt, Cassia Zimt, Muskatnuss, Nelken, Anis, Koriander, Piment, Muskatblüte.
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau.
 

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deutsches Steinsalz bergmännisch abgebaut. 100% naturbelassen, unjodiert

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gesiebt (ohne Bruch)

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aromatischer Thymian aus dem Südburgenland. Handverlesene Spitzenqualität!

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aus Süditalien, sehr aromatisch.
Kann zum Kochen ebenso verwendet werden wie zum Einlegen oder kalten Jause.
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Zutaten: Bio Tomaten, Meersalz

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Spitzenqualität Süditalien, statt Tomatenmark zu verwenden.
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Tomatenflocken Granulat wird aus erntefrischen und voll ausgereiften Tomaten gewonnen. Dafür werden diese mittels sehr heißer Walzen gepresst, wodurch das enthaltene Wasser verdampft und ausschließlich das Fruchtfleisch erhalten bleibt. 
Lösen sich zu einer Paste auf, sobald sie mit Flüssigkeit od. Öl vermischt werden. Optimal für kräftige Tomatensaucen, zu div. Gemüsegerichten oder um Saucen geschmacklich aufzuwerten.

Zutaten: Tomaten, Maisstärke (gegen zusammenkleben).
Alle Zutaten aus kbA.

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Fruchtig aromatische Wacholderbeeren vom Terra Magnifica Projekt

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Eine Auswahl an aromatischen und grob gerebelten Kräutern aus kontrolliert biologischer Wildsammlung und biologischem Anbau.
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Zutaten: Bärlauch, Dost, Quendel, Löwenzahnblätter, Brennesselblätter, Ringelblumen Petals.
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischer Wildsammlung bzw. aus kontrolliert biologischem Anbau.
 

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Spitzenqualität mit sehr hohem Cumaringehalt (Cumarin = typischer Zimtgeschmack).

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Spitzenqualität aus Sri Lanka, echter Ceylon Zimt (cinnamomum zeylanica).
Ceylon Zimt ist cumarainarm und vom Geschmack wesentlich unaufdringlicher, fruchtiger und vielseitiger zu verwenden als Cassia Zimt.

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ca. 7-8cm handsortierte Zimtstangen

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8 - 10cm handsortierte Spitzenqualität, echter Ceylon Zimt aus Sri Lanka

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Gehackte Zwiebelstückchen ohne Zusätze getrocknet. Aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft.

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