Kürbis "Crown prince"

Der Crown Prince ist ein Speisekürbis mit einer markanten silbrig-blauen Schale und leuchtend orangefarbenem Fruchtfleisch. Das Fruchtfleisch ist fest und hat einen süßlich-nussigen Geschmack mit einer leicht erdigen Note, die ihn besonders aromatisch macht.

Die Schale kann beim Crown Prince mitgegessen werden, denn sie wird beim Garen weich und zart. Der Crown Prince wird gerne im Eintopf, zu Suppe oder Püree verarbeitet. Besonders gut ist der Crown Prince, wenn er im Backofen gebacken wurde. Am besten schneidest du den Kürbis dafür in Würfel oder Streifen.