Daxanbau Biogemüse 24 gefunden

Ausgestattet mit viel Eifer und Idealismus und ein wenig Erfahrung wollen wir für das Kremstal Gemüse anbieten, regional, vielfältig und gesund für Mensch und Umwelt.

 

Wir bemühen uns um ein vielfältiges Angebot, aber Ananas gibts nicht! Wir setzen auf saisonale & regionale Gemüsesorten.

 

Im Frühling bieten wir vor allem frische Salate, Radieschen, Kohlrabi,… an. Auch Spezialitäten wie Asiasalate oder Mangold findet ihr bei uns. Im Sommer gibt´s Salate, Tomaten, Gurken, Fisolen und einiges mehr. Auch im Herbst und Winter lassen wir frisches Grün in Form von Asiasalaten, Vogerlsalat, Radieschen, Endiviensalat,... im Folientunnel sprießen.

 

Unsere Pachtflächen werden schon seit vielen Jahren biologisch bewirtschaftet, auch wir sind seit letztem Jahr bio-zertifiziert. D.h. wir verwenden weder künstlichen Dünger noch Pestizide und sämtliche Rohstoffe (wie zB. unser Saatgut) sind bio. 

 

Es ist uns sehr wichtig, dass ihr alle die Möglichkeit habt nachzuvollziehen, wo euer Gemüse her ist,

1) weil wir uns nicht mit fremden Gemüse-Federn schmücken wollen

2) weil wir einen realistischen Bezug zu Landwirtschaft vermitteln wollen, und es ist ganz einfach unmöglich, dass ein Gemüsebetrieb unserer Größe jede Woche so eine breites Sortiment anbieten kann.

 

Damit wir konstant ein vielfältiges Angebot anbieten können, kaufen wir diverse Produkte bei Gabi und Klaus vom Gemüsehof Wild-Obermayr zu. Wir bemühen uns so gut es geht, immer die Herunft anzugeben, manchmal gelingt es auch nicht, weil uns ständig irgendwas ausgeht, d.h. die eine Woche ist der Kohlrabi von uns, dann wieder von Wild-Obermayr, dann wieder von uns,.... Nähere Infos zum Gemüsehof Wild-Obermayr gibts hier: Gemüsehof Wild-Obermayr

Die Fotos unserer Produkte stammen zum Großteil von den Mitgliedern der Foodcoop Fairteiler Scharnstein, aus Zeitgründen verwenden wir diese nach Absprache mit ihnen auch für die GüterWeGe-Angebote. Manche haben wir auch selbst gemacht. :)

Außerdem bemühen wir uns nicht zum Verpackungswahnsinn beizutragen und versuchen so wenig Verpackungsmaterial wie möglich zu verwenden. Manchmal müssen wir die einzelnen Portionen dennoch in Sackerl oder Tatzerl geben um euch den Einkauf zu erleichtern - diese bitte nicht wegwerfen, sondern entweder selbst weiterverwenden oder - noch geschickter - uns die Tatzerl wieder bringen!

Wir freuen uns immer über eure Rückmeldungen zum Gemüse, denn dann können wir unsere Arbeitsweise verbessern und euch mit noch feinerem Gemüse erfreuen!

 

Schreibt uns einfach eine Email an biogemuese@daxanbau.at oder sprecht uns gern persönlich an. Viele Infos und Rezepte findet ihr auch auf www.daxanbau.at.

Kathi, Dominik/ Dax und Eva

 

 

Aktuelles von Daxanbau BiogemüseZum Blog von Daxanbau Biogemüse

kbA, von Gabi und Klaus Wild-Obermayr
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grünes Gemüse: Strunk mit Röschen auch angeschwollenen Knospen

 

Hersteller: Daxanbau Biogemüse
Einheit: ca. 0,4 kg
kbA, vom Gemüsehof Wild-Obermayr

Hersteller: Daxanbau Biogemüse
Einheit: ca. 0,4 kg
kbA, vom Gemüsehof Wild-Obermayr

Hersteller: Daxanbau Biogemüse
Einheit: 1 Stück
kbA, aus DAXanBau

Hersteller: Daxanbau Biogemüse
Einheit: 1 Stück
enthält immer frisches Grün und dazu allerlei bunt gemischte, saisonal verfügbare Gemüsesorten zum Rohessen und Kochen!
 
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Das Gemüse ist teilweise aus DaxanBau (www.daxanbau.at) und vom Gemüsehof Wild-Obermayr (www.gemüsehof.at)!

 

Hersteller: Daxanbau Biogemüse
kbA, aus DAXanBau
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kurze "Salatgurke", ideal zum Vernaschen zwischendurch!

Hersteller: Daxanbau Biogemüse
Einheit: 1 Stück
kbA, aus DAXanBau

Hersteller: Daxanbau Biogemüse
Einheit: Stück
kbA, aus DAXanBau
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"klassische" Gurke, wie du sie aus dem Supermarkt kennst :)

Hersteller: Daxanbau Biogemüse
Einheit: 1 Stück
kbA, vom Gemüsehof Wild-Obermayr

Hersteller: Daxanbau Biogemüse
Einheit: 1 Stück
kbA, vom Gemüsehof Wild-Obermayr

Hersteller: Daxanbau Biogemüse
Einheit: 1 Bund
kbA, aus DAXanBau

Hersteller: Daxanbau Biogemüse
Einheit: 1 Stück
kbA, vom Gemüsehof Wild-Obermayr
auch Meerrettich genannt
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Wurzel mit bräunlicher Außenhaut und weißem Fleisch; scharfer Geschmack, intensiver Geruch (wegen der in der Wurzel enthaltenen Senföle)
wichtig: frisch reiben und sofort verwenden.

Traditionelle Verwendung in Österreich v.a. in geriebener Form zu Würstel und Schinken oder als Hausmittel ("Krenketterl") gegen Fieber und Erkältungen. Schmeckt super auch als Dip mit Joghurt und Apfel (zB zu Laibchen)

Hersteller: Daxanbau Biogemüse
Einheit: ca. 0,25 kg
kbA, aus DAXanBau (www.daxanbau.at)
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kleiner gelber Sommerkürbis, der nicht geschält werden muss, super zum Grillen und Anbraten

Hersteller: Daxanbau Biogemüse
Einheit: ca. 0,25kg
kbA, vom Gemüsehof Wild-Obermayr
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kleine weiße oder gelbe Rübchen, zum Rohessen oder kurz Dünsten/Anbraten

Hersteller: Daxanbau Biogemüse
Einheit: Bund
kbA, aus DAXanBau
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Blätter einer Rübenart, von der auch die Stiele in rot, orange, weiß, dunkelgrün, rosa oder gelb gegessen werden.

Kann wie Spinat verwendet werden, obwohl nicht mit dem Spinat verwandt, sondern weitschichtig mit der Roten Rübe.

Hersteller: Daxanbau Biogemüse
Einheit: ca. 0,3 kg
kbA, vom Gemüsehof Wild-Obermayr
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ähnelt vom Aussehen her einer weißen Karotte, erinnert geschmacklich an Sellerie oder Petersilienwurzel;

Hersteller: Daxanbau Biogemüse
Einheit: ca. 0,5 kg
kbA, aus DAXanbau oder vom Gemüsehof Wild-Obermayr
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rote, weiße und tw. rosa Knollen mit fein scharfem Geschmack

Hersteller: Daxanbau Biogemüse
Einheit: 1 Bund
kbA, aus DAXanBau oder vom Gemüsehof Wild-Obermayr - je nachdem wo´s schneller wächst ;)
 

Hersteller: Daxanbau Biogemüse
Einheit: 1 Stück
kbA, aus DAXanBau
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Da wir nicht immer genau wissen welchen grünen Salat wir liefern werden/können, haben wir nun den Artikel Salat in Grün aktiviert: Wenn du Salat in Grün bestellst, kriegst du keinen grünen Häuplsalat (eigener Artikel), aber einen Lollo Bionda, Batavia, Krachsalat o. einen anderen grünen Salat.

Hersteller: Daxanbau Biogemüse
Einheit: 1 Stück
kbA, vom Gemüsehof Wild-Obermayr
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Sellerieknolle (ev. mit frischem Grün)

Hersteller: Daxanbau Biogemüse
Einheit: Stück (ca. 0,5 kg)
kbA, aus DAXanBau
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schmeckt als Rohkost mit Dip, kleingeschnitten in Salat oder als Zutat in Eintöpfen, Gemüsepfannen, Suppen und Saucen. Auch als Würzkraut wie Petersilie zu verwenden.

Hersteller: Daxanbau Biogemüse
Einheit: ca. 0,3 kg
kbA, vom Gemüsehof Wild-Obermayr
 
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Kleine, birnen- oder apfelförmige Knollen mit hellbrauner bis violetter Schale. Das Fruchtfleisch variiert sortenbedingt von weiß, gelblich, bräunlich bis rot und violett. Topinambur lässt sich schwer schälen, meist genügt es aber ohnehin die Knolle unter fließendem Wasser abzubürsten und von Schmutz und Erdresten zu befreien.

Verwendung: gehobelt oder geraspelt mit Zitronensaft (die Säure des Zitronensafts verhindert das Braunwerden) als Rohkost in Salaten. Gegart entwickelt Topinambur ein nussartiges, süßes Aroma.

Hersteller: Daxanbau Biogemüse
Einheit: ca. 0,25 kg
kbA, aus DAXanBau

Hersteller: Daxanbau Biogemüse
Einheit: 1 Stück
kbA, vom Gemüsehof Wild-Obermayr
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Zwiebel mit goldgelber Farbe, festem, weißem Fruchtfleisch und scharfem Geschmack. Gelbe Sorten sind schärfer als rote oder weiße.

Hersteller: Daxanbau Biogemüse
Einheit: ca. 1 kg

Impressum

Daxanbau Biogemüse
Dominik Dax
Frankweg 2
4565 Inzersdorf im Kremstal
Mobil: 0650 8706810
Telefon: 0650 6809577
E-Mail: [javascript protected email address]
Homepage: http://www.daxanbau.at